• Theresa Eccher Etna Rosso ER 2018
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Theresa Eccher Sicile Vins Etna DOC

Theresa Eccher

Etna Rosso ER 2018

Rouge tranquille

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Theresa Eccher Sicile Vins Etna DOC
€26,00
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En vente Épuisé
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Autres années :

2017
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Dénomination Etna DOC
Format de la bouteille 0,75 l
Titre alcoolique 13.5% par volume
Zone Sicile (Italie)
Cépages 80% Nerello Mascalese, 20% Nerello Cappuccio
Vieillissement En barriques de chêne français épuisées. Mis en bouteille après 18 mois de vieillissement dans le bois.
Année 2018
Nom du Produit Etna Rosso ER 2018
Couleur Rouge rubis intense.
Parfum Bouquet très intense et complexe, cerise, vanille, cuir avec une note balsamique.
Goût Elégant, équilibré, saveur fraîche, bonne structure acide, long, savoureux et persistant.
Accords Entrées salées, viandes, fromages affinés, charcuterie.
Région Sicile
Pays Italie
Autres années 2017
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Récompenses

  • 2018

    93

    /100

    James Suckling est un journaliste américain reconnu critique de vin qui a travaillé pendant 30 ans pour Wine Spectator. En 2010, il a quitté le magazine pour lancer son propre site web et guide (JamesSuckling.com). Il est spécialiste de vins italiens et de Bordeaux.

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Détails

Profumo

Parfum

Bouquet très intense et complexe, cerise, vanille, cuir avec une note balsamique.

Colore

Couleur

Rouge rubis intense.

Gusto

Goût

Elégant, équilibré, saveur fraîche, bonne structure acide, long, savoureux et persistant.

Servir à :

18 - 20 °C.

Longévité :

10 - 15 ans

Temps de décantation :

1 heure

Vins rouges corsés et très mûrs

Accords

Entrées salées, viandes, fromages affinés, charcuterie.

Viande
Fromages
Fromage affiné
Porc

Producteur
Theresa Eccher
De ce vignoble
Chercher et trouver l'excellence, sortir des schémas temporaires des modes liées au goût, récupérer des vignes profondément enracinées dans leur terroir et parfois oubliées, travailler pour atteindre, toujours et dans tous les cas, le plaisir rare d'une qualité sans compromis : telle est la philosophie qui sous-tend le projet de Theresa Eccher. Produire un vin de qualité n'est pas une activité industrielle normale : c'est quelque chose de plus, quelque chose qui touche et, d'une certaine manière, se confond avec l'art, car le vin n'est pas seulement récolté, il doit être fait. Le soin que l'on apporte à l'élaboration du vin est le soin que l'on doit aux choses qui ont une vie propre. L'homme se marie avec la nature pour générer un petit miracle quotidien : c'est le vin pour nous. Lire la suite
Zone de production: Sicile
Sicile
Theresa Eccher

Nom Theresa Eccher Etna Rosso ER 2018
Type Rouge tranquille
Dénomination Etna DOC
Millésime 2018
Format 0,75 l
Teneur en alcool 13.5% par volume
Cépages 80% Nerello Mascalese, 20% Nerello Cappuccio
Pays Italie
Région Sicile
Fournisseur Theresa Eccher
Origine Solicchiata - Passopisciaro (Catania)
Climat Exposition et altitude : versant nord-est de l'Etna, 700-900 m d'altitude.
Composition du sol Sol volcanique, présence de sable et de cendres volcaniques.
Système de culture Cordon éperonné
Rendement par hectare 5.5 - 6.5 tonnes/Ha
Récolte Deuxième décennie d'octobre. Récolté à la main dans des caisses.
Vinification Fermentation à température contrôlée.
Vieillissement En barriques de chêne français épuisées. Mis en bouteille après 18 mois de vieillissement dans le bois.
Allergènes  Contient des sulfites