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Tenuta delle Terre Nere Sicile Vins Etna DOC

Tenuta delle Terre Nere

Terre Nere Etna Rosso San Lorenzo 2022

Rouge tranquille

Le plus récompensé
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Tenuta delle Terre Nere Sicile Vins Etna DOC
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Dénomination Etna DOC
Format de la bouteille 0,75 l
Titre alcoolique 14.5% par volume
Zone Sicile (Italie)
Cépages 98% Nerello Mascalese, 2% Nerello Cappuccio
Vieillissement Fermentation malolactique spontanée et maturation en barriques, tonneaux et grands fûts (10-30 hl) en chêne français (20% de bois neuf). Mise en bouteille après 16-18 mois d'élevage en bois et 1 mois d'élevage en acier.
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Récompenses

  • 2022

    95

    /100

    Decanter est un magazine sur le vin et l'art de vivre, publié chaque mois dans environ 90 pays. Le magazine inclut les actualités du secteur, des guides de collection et des conseils sur le vin et les spiritueux.

  • 2022

    97

    /100

    James Suckling est un journaliste américain reconnu critique de vin qui a travaillé pendant 30 ans pour Wine Spectator. En 2010, il a quitté le magazine pour lancer son propre site web et guide (JamesSuckling.com). Il est spécialiste de vins italiens et de Bordeaux.

  • 2022

    96

    /100

    Le prestigieux guide international des vins du célèbre Robert Parker, le dégustateur le plus expérimenté et le plus fiable au monde.

  • 2022

    95

    /100

    Vinous est le guide en ligne d'Antonio Galloni, l'un des plus grands amateurs de vin au monde.

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Détails

Profumo

Parfum

Intense au nez, avec notes de fruits mûrs et d'épices.

Colore

Couleur

Rubis doux aux reflets acajou.

Gusto

Goût

Structuré et plein en bouche, avec des tannins présents mais souples.

Servir à :

16 - 18 °C.

Longévité :

10 - 15 ans

Temps de décantation :

1 heure

Vins rouges corsés et très mûrs

Accords

Viandes, fromages affinés.

Viande
Fromages
Porc

Producteur
Tenuta delle Terre Nere
De ce vignoble
  • Année de création: 2002
  • Oenologue: Calogero Statella
  • Bouteilles produites: 300.000
  • Hectares: 35
La Tenuta delle Terre Nere est située sur le versant nord du volcan Etna. Les vins sont produits à partir de vignobles situés dans trois crus : Guardiola, Calderara et Feudo di Mezzo. Les conditions pédoclimatiques très particulières et l'altitude élevée font de ces vins des vins similaires à ceux de Bourgogne ou de Barolo. Depuis le millésime 2004, l'entreprise est autosuffisante et les raisins sont vinifiés dans les nouvelles caves. La cave s'est convertie à l'agriculture biologique depuis 2007. Elle est officiellement certifiée depuis le millésime 2010. Lire la suite
Zone de production: Sicile
Sicile
Tenuta delle Terre Nere

Nom Terre Nere Etna Rosso San Lorenzo 2022
Type Rouge tranquille
Dénomination Etna DOC
Millésime 2022
Format 0,75 l
Teneur en alcool 14.5% par volume
Cépages 98% Nerello Mascalese, 2% Nerello Cappuccio
Pays Italie
Région Sicile
Fournisseur Tenuta delle Terre Nere
Origine Contrada San Lorenzo, à Randazzo (Catania).
Climat Exposition : versant nord de l'Etna à 700-750 mètres au-dessus du niveau de la mer.
Composition du sol Volcanique, cendres volcaniques avec ponce noire et roche volcanique.
Système de culture Gobelet traditionnel d'Etna transformé en espalier.
Rendement par hectare 5 tonnes/ha
Récolte Première décade d'Octobre.
Température de fermentation 28-30 °C
Vinification Fermentation alcoolique à température contrôlée (28-30 °C).
Vieillissement Fermentation malolactique spontanée et maturation en barriques, tonneaux et grands fûts (10-30 hl) en chêne français (20% de bois neuf). Mise en bouteille après 16 8 mois d'élevage en bois et 1 mois d'élevage en acier.
Allergènes  Contient des sulfites