Tenuta delle Terre Nere
Etna Rosso San Lorenzo 2023
Autres années :
2022| Dénomination | Etna DOC |
|---|---|
| Format de la bouteille | 0,75 l |
| Titre alcoolique | 14.5% par volume |
| Zone | Sicile (Italie) |
| Cépages | 98% Nerello Mascalese, 2% Nerello Cappuccio |
| Vieillissement | Fermentation malolactique spontanée et maturation en barriques, tonneaux et grands fûts (10-30 hl) en chêne français (20% de bois neuf). Mise en bouteille après 16-18 mois d'élevage en bois et 1 mois d'élevage en acier. |
| Année | 2023 |
| Nom du Produit | Etna Rosso San Lorenzo 2023 |
| Couleur | Rubis doux aux reflets acajou. |
| Parfum | Intense au nez, avec notes de fruits mûrs et d'épices. |
| Goût | Structuré et plein en bouche, avec des tannins présents mais souples. |
| Accords | Viandes, fromages affinés. |
| Région | Sicile |
| Pays | Italie |
| Autres années | 2022 |
Description
Vin rouge tranquille de l'Etna, en Sicile, 100 % Nerello Mascalese, produit par Tenuta delle Terre Nere. Millésime 2023. Un vin intense qui capture l'essence du volcan avec des notes de fruits mûrs et d'épices. Une expérience sensorielle unique, reflet du caractère du terroir de l'Etna.
Récompenses
-
2023
98/100
James Suckling est un journaliste américain reconnu critique de vin qui a travaillé pendant 30 ans pour Wine Spectator. En 2010, il a quitté le magazine pour lancer son propre site web et guide (JamesSuckling.com). Il est spécialiste de vins italiens et de Bordeaux.
-
2023
97/100
Vinous est le guide en ligne d'Antonio Galloni, l'un des plus grands amateurs de vin au monde.
Détails
Parfum
Couleur
Goût
Servir à :
14 -16 °C.
Longévité :
10 - 15 ans
Temps de décantation :
1 heure
Accords
- Année de création: 2002
- Oenologue: Calogero Statella
- Bouteilles produites: 300.000
- Hectares: 35
| Nom | Terre Nere Etna Rosso San Lorenzo 2023 |
|---|---|
| Type | Rouge tranquille |
| Dénomination | Etna DOC |
| Millésime | 2023 |
| Format | 0,75 l |
| Teneur en alcool | 14.5% par volume |
| Cépages | 98% Nerello Mascalese, 2% Nerello Cappuccio |
| Pays | Italie |
| Région | Sicile |
| Fournisseur | Tenuta delle Terre Nere |
| Origine | Contrada San Lorenzo, à Randazzo (Catania). |
| Climat | Exposition : versant nord de l'Etna à 700-750 mètres au-dessus du niveau de la mer. |
| Composition du sol | Volcanique, cendres volcaniques avec ponce noire et roche volcanique. |
| Système de culture | Gobelet traditionnel d'Etna transformé en espalier. |
| Rendement par hectare | 5 tonnes/ha |
| Récolte | Première décade d'Octobre. |
| Température de fermentation | 28-30 °C |
| Vinification | Fermentation alcoolique à température contrôlée (28-30 °C). |
| Vieillissement | Fermentation malolactique spontanée et maturation en barriques, tonneaux et grands fûts (10-30 hl) en chêne français (20% de bois neuf). Mise en bouteille après 16 8 mois d'élevage en bois et 1 mois d'élevage en acier. |
| Allergènes | Contient des sulfites |