• Terlano Merlot Siebeneich Riserva 2022
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Cantina Terlano Trentin-Haut-Adige Vins Alto Adige

Cantina Terlano

Terlano Merlot Siebeneich Riserva 2022

Rouge tranquille

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Cantina Terlano Trentin-Haut-Adige Vins Alto Adige
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€90,00

3 bouteilles

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Dénomination Alto Adige DOC
Format de la bouteille 0,75 l
Titre alcoolique 14.0% par volume
Zone Trentin-Haut-Adige (Italie)
Cépages 100% Merlot
Vieillissement Fermentation malolactique et élevage pendant 12 mois, en partie en grands fûts de bois (50 %) et en partie en barriques (50 %). Un tiers de fûts neufs est utilisé pour l'élevage en barriques. Assemblage trois mois avant la mise en bouteille.
Année 2022
Nom du Produit Merlot Siebeneich Riserva 2022
Couleur Pétillant, rouge rubis saturé.
Parfum Les notes fruitées de mûre et de canneberge sont complétées par des arômes d'herbes comme la menthe et l'eucalyptus, enrichis par un voile de poivre noir. Dans l'ensemble, un bouquet très varié.
Goût Grâce à sa structure tannique stable et à ses arômes fruités prononcés, ce Merlot se développe parfaitement en bouche, avec une structure complexe et un arrière-goût persistant.
Accords Accompagne l'épaule de chevreau à l'huile d'olive et aux herbes braisées sur asperges et légumes sauvages, l'émincé de bœuf sur lit de roquette, le minestrone au lièvre, le jarret d'agneau à la polenta d'épinards. Il est également intéressant de le boire avec des aubergines alla parmigiana.
Région Trentin-Haut-Adige
Pays Italie
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Détails

Profumo

Parfum

Les notes fruitées de mûre et de canneberge sont complétées par des arômes d'herbes comme la menthe et l'eucalyptus, enrichis par un voile de poivre noir. Dans l'ensemble, un bouquet très varié.

Colore

Couleur

Pétillant, rouge rubis saturé.

Gusto

Goût

Grâce à sa structure tannique stable et à ses arômes fruités prononcés, ce Merlot se développe parfaitement en bouche, avec une structure complexe et un arrière-goût persistant.

Servir à :

16 - 18 °C.

Longévité :

10 - 15 ans

Temps de décantation :

1 heure

Vins rouges corsés et très mûrs

Accords

Accompagne l'épaule de chevreau à l'huile d'olive et aux herbes braisées sur asperges et légumes sauvages, l'émincé de bœuf sur lit de roquette, le minestrone au lièvre, le jarret d'agneau à la polenta d'épinards. Il est également intéressant de le boire avec des aubergines alla parmigiana.

Viande
Fromages
Fromage affiné
Agneau
Porc

Producteur
Cantina Terlano
De ce vignoble
  • Année de création: 1893
  • Oenologue: Rudi Kofler
  • Bouteilles produites: 1.500.000
  • Hectares: 190
Depuis plus d'une décennie, la Cantina Terlano représente l'excellence dans la production de vin dans le Alto Adige. Fondée en 1893 dans la ville du même nom, la Cantine Terlano est l'une des entreprises les plus pionnières non seulement du Tyrol du Sud, mais aussi de toute l'Italie, au point d'être considérée comme un symbole de coopération dans le secteur viticole. Composée de pas moins de 143 membres, elle cultive un total de 165 hectares de vignobles, avec une production annuelle de plus de un million de bouteilles. Xtrawine propose une large gamme de vins Terlano, avec uniquement des bouteilles des meilleurs millésimes de 2016 et 2017, qui s'accordent parfaitement avec les crustacés, les fromages, les viandes, les pâtes et les poissons. produit des vins rouges et blancs de grande qualité à partir de cépages tels que : chardonnay, gewürztraminer, schiava, pinot bianco, müller thurgau, pinot grigio, pinot noir, sauvignon blanc, torilan et lagrein. C'est ainsi que Cantine Terlano a produit des étiquettes aussi connues que Siemegg, Nova Domus, Kreuth, Gries, Winkl, Porphyr, Vorberg, Quarz, Terlaner, Lunare, Siebeneich et Monticol. Lire la suite
Zone de production: Trentin-Haut-Adige
Trentin-Haut-Adige
Cantina Terlano

Nom Terlano Merlot Siebeneich Riserva 2022
Type Rouge tranquille
Dénomination Alto Adige DOC
Millésime 2022
Format 0,75 l
Teneur en alcool 14.0% par volume
Cépages 100% Merlot
Pays Italie
Région Trentin-Haut-Adige
Fournisseur Cantina Terlano
Origine Alto Adige
Climat Altitude : 250-300 m. a.s.l. Exposition : Sud - Sud-Ouest.
Rendement par hectare 56 hl
Récolte Vendanges manuelles et sélection des raisins.
Vinification Egrappage des raisins suivi d'une fermentation lente à température contrôlée et d'une manipulation douce du moût dans des cuves en acier inoxydable.
Vieillissement Fermentation malolactique et élevage pendant 12 mois, en partie en grands fûts de bois (50 %) et en partie en barriques (50 %). Un tiers de fûts neufs est utilisé pour l'élevage en barriques. Assemblage trois mois avant la mise en bouteille.
Acidité totale 5.0 gr/L
Sucres résiduels 0.3 gr/L
Allergènes  Contient des sulfites