Tenute Lunelli - Tenuta Podernovo
Auritea Di Podernovo Costa Toscana Cabernet Franc 2018
| Dénomination | Costa Toscana IGT |
|---|---|
| Format de la bouteille | 0,75 l |
| Titre alcoolique | 14.0% par volume |
| Zone | Toscane (Italie) |
| Cépages | 100% Cabernet Franc |
| Vieillissement | 18 mois en barriques de chêne français. Au moins 12 mois en bouteille. |
| Année | 2018 |
| Biologique | Sì |
| Nom du Produit | Auritea Di Podernovo Costa Toscana Cabernet Franc 2018 |
| Couleur | Rouge rubis brillant et profond. |
| Parfum | Excellente et profonde intensité qui augmente avec l'oxygénation dans le verre. Des souvenirs de poudre de cacao, de confiture de cassis et de romarin sont le prélude à de délicates notes épicées et balsamiques. |
| Goût | Structure solide et élégante, mettant en évidence un tanin doux et une texture très fine. Dans la longue finale, on retrouve la saveur intense donnée par la composante fossile du sol du domaine. |
| Accords | Idéal avec les plats principaux à base de viande rouge, les viandes braisées, les fromages. |
| Région | Toscane |
| Pays | Italie |
Description
Pur cabernet franc, il doit son nom à l'Arca Aurita, coquille fossile d'origine marine présente depuis des millions d'années dans les sols du domaine, qui confère à ce vin une minéralité convaincante. C'est le vin phare de Podernovo, le domaine de la famille Lunelli sur la côte toscane.
Récompenses
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2018
91/100
Decanter est un magazine sur le vin et l'art de vivre, publié chaque mois dans environ 90 pays. Le magazine inclut les actualités du secteur, des guides de collection et des conseils sur le vin et les spiritueux.
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2018
3Ce guide est très reconnu et fournit l'évaluation la plus approfondie des vins italiens. Il a une longue tradition et est basé sur des dégustations à l'aveugle par plus de 100 experts.
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2018
91/100
James Suckling est un journaliste américain reconnu critique de vin qui a travaillé pendant 30 ans pour Wine Spectator. En 2010, il a quitté le magazine pour lancer son propre site web et guide (JamesSuckling.com). Il est spécialiste de vins italiens et de Bordeaux.
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2018
3L'un des guides des vins les plus prestigieux d'Italie.
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2018
94/100
Vinous est le guide en ligne d'Antonio Galloni, l'un des plus grands amateurs de vin au monde.
Détails
Parfum
Couleur
Goût
Servir à :
18 - 20 °C.
Longévité :
10 - 15 ans
Temps de décantation :
1 heure
Accords
- Année de création: 2000
- Oenologue: Luca D'Attoma, Corrado Dalpiaz
- Bouteilles produites: 136.900
- Hectares: 25
| Nom | Tenute Lunelli Auritea Di Podernovo Costa Toscana Cabernet Franc 2018 |
|---|---|
| Type | Rouge biologique tranquille |
| Dénomination | Costa Toscana IGT |
| Millésime | 2018 |
| Format | 0,75 l |
| Teneur en alcool | 14.0% par volume |
| Cépages | 100% Cabernet Franc |
| Pays | Italie |
| Région | Toscane |
| Fournisseur | Tenute Lunelli - Tenuta Podernovo |
| Origine | Auritea provient du vignoble Olmo, situé sur le versant est de la colline de Podernovo |
| Composition du sol | Texture moyenne, limoneuse tendant à l'argile, riche en coquillages fossiles d'origine marine. |
| Système de culture | Cordon éperonné. |
| Plantes par hectare | 5680 |
| Rendement par hectare | 38 hl. |
| Température de fermentation | 26 - 28 °C |
| Vinification | Macération pré-fermentaire à froid à 12 °C pendant 42 heures, température maximale de vinification de 26 °C - 28 °C en acier inoxydable. Durée de macération : 20 - 25 jours avec un léger mouillage du chapeau afin d'extraire lentement les tanins nobles. |
| Vieillissement | 18 mois en barriques de chêne français. Au moins 12 mois en bouteille. |
| Allergènes | Contient des sulfites |