Description
Un assemblage classique de Bordeaux, résultat d'un mélange minutieux des raisins du domaine. « Terre » suit les traces de son grand frère, le San Leonardo, issu du même terroir, en imitant son intensité et son élégance raffinée.

Parfum

Couleur

Goût
Servir à :
16 - 18 °C.
Longévité :
05 - 10 ans
Temps de décantation :
1 heure

- Année de création: 1724
- Oenologue: Carlo Ferrini
- Bouteilles produites: 290.000
- Hectares: 40


Name | Tenuta San Leonardo Terre di San Leonardo 2021 |
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Type | Rouge tranquille |
Denomination | Vigneti delle Dolomiti IGT |
Vintage | 2021 |
Size | 0,75 l |
Alcohol content | 13.0% par volume |
Grape varieties | 50% Cabernet Franc, 50% Merlot |
Country | Italie |
Region | Trentin-Haut-Adige |
Vendor | San Leonardo |
Harvest | La récolte s'effectue dans des conditions de parfaite maturité pendant le mois d'octobre. |
Wine making | Égrappage et foulage doux des raisins à faible teneur en dioxyde de soufre. Fermentation et macération du marc sur une longue période avec des foliations quotidiennes répétées. Pressurage à froid du moût par décantation naturelle. |
Aging | 80% sont vieillis pendant 18 mois dans de grands fûts en chêne slavonien de 60 hl et 20% dans des barriques pendant au moins 6 mois. En bouteille pendant au moins 6 mois avant la commercialisation. |
Allergens | Contains sulphites |