• Tenuta Nozzole Chianti Classico La Forra Riserva 2021
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Tenuta di Nozzole (Folonari) Toscane Chianti Classico

Tenuta di Nozzole (Folonari)

Chianti Classico La Forra Riserva 2021

Rouge tranquille

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Tenuta di Nozzole (Folonari) Toscane Chianti Classico
€25,00
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Dénomination Chianti Classico DOCG
Format de la bouteille 0,75 l
Titre alcoolique 14.5% par volume
Zone Toscane (Italie)
Cépages 90% Sangiovese
Vieillissement 14-16 mois 50% dans des fûts en chêne de Slavonie, 50% dans des pièces en chêne français. Affinage en bouteille pendant au moins 6 mois.
Année 2021
Nom du Produit Chianti Classico La Forra Riserva 2021
Couleur Rouge rubis intense.
Parfum Au nez, on perçoit un bouquet de fruits mûrs, compote de fruits et notes boisées.
Goût En bouche, il s'avère plein, sec et généreux avec des tannins souples.
Accords Il accompagne bien tous les types de viande, de volaille et de fromage.
Région Toscane
Pays Italie
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Récompenses

  • 2021

    93

    /100

    James Suckling est un journaliste américain reconnu critique de vin qui a travaillé pendant 30 ans pour Wine Spectator. En 2010, il a quitté le magazine pour lancer son propre site web et guide (JamesSuckling.com). Il est spécialiste de vins italiens et de Bordeaux.

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Détails

Profumo

Parfum

Au nez, on perçoit un bouquet de fruits mûrs, compote de fruits et notes boisées.

Colore

Couleur

Rouge rubis intense.

Gusto

Goût

En bouche, il s'avère plein, sec et généreux avec des tannins souples.

Servir à :

18 - 20 °C.

Longévité :

05 - 10 ans

Temps de décantation :

1 heure

Vins rouges corsés et très mûrs

Accords

Il accompagne bien tous les types de viande, de volaille et de fromage.

Viande
Gibier
Fromages
Fromage affiné
Porc

Producteur
Tenuta di Nozzole (Folonari)
De ce vignoble
  • Année de création: 1970
  • Oenologue: Marco Cervellera
  • Bouteilles produites: 400.000
  • Hectares: 90
Ferme historique située dans la région du Chianti Classico, à Passo dei Pecorai, dans la commune de Greve in Chianti (dans la province de Florence). Elle a été achetée par la famille Folonari en 1971. Elle couvre une superficie de 385 hectares, dont 90 sont des vignobles spécialisés. Le domaine remonte à l'an 1300 et a toujours été célèbre pour la qualité de son vin ; la première mention de la Fattoria di Nozzole se trouve dans les chroniques florentines de Villani, auteur des Histoires de la Toscane. Lire la suite
Zone de production: Toscane
Toscane
Tenuta di Nozzole (Folonari)

Nom Tenuta Nozzole Chianti Classico La Forra Riserva 2021
Type Rouge tranquille
Dénomination Chianti Classico DOCG
Millésime 2021
Format 0,75 l
Teneur en alcool 14.5% par volume
Cépages 90% Sangiovese
Pays Italie
Région Toscane
Fournisseur Tenuta di Nozzole (Folonari)
Origine Grève in Chianti (Florence)
Climat Altitude: 350 mètres au-dessus du niveau de la mer.
Plantes par hectare 4000
Rendement par hectare 6,5 tonnes.
Récolte Généralement pendant la deuxième moitié d'Octobre.
Température de fermentation 22-23 °C
Vinification Fermentation alcoolique : cuves à vin en acier inoxydable à une température contrôlée de 28°C. Macération sur les peaux pendant environ 15 jours. Fermentation malolactique dans des cuves en acier inoxydable à température contrôlée à 22/23°C.
Vieillissement 14 6 mois 50% dans des fûts en chêne de Slavonie, 50% dans des pièces en chêne français. Affinage en bouteille pendant au moins 6 mois.
Allergènes  Contient des sulfites