Tenuta di Nozzole (Folonari)
Chianti Classico La Forra Riserva 2021
| Dénomination | DOCG Chianti Classico Riserva |
|---|---|
| Format de la bouteille | 0,75 l |
| Titre alcoolique | 14.5% par volume |
| Zone | Toscane (Italie) |
| Cépages | 90% Sangiovese |
| Vieillissement | 14-16 mois 50% dans des fûts en chêne de Slavonie, 50% dans des pièces en chêne français. Affinage en bouteille pendant au moins 6 mois. |
Description
Chianti Classico Riserva DOCG, vin rouge tranquille, produit par Tenuta di Nozzole (Folonari) en Toscane, Italie. Bouteille de 0,75 l, millésime 2021. Ce Chianti Classico Riserva exprime l'élégance du Sangiovese. Élevé 14 à 16 mois, à parts égales en fûts de chêne de Slavonie et de chêne français, il bénéficie d'un affinage d'au moins 6 mois en bouteille. Cépage : 90 % Sangiovese. Altitude : 350 m. Macération pelliculaire d'environ 15 jours. Fermentation alcoolique en cuves inox à une température contrôlée de 28 °C. Fermentation malolactique en cuves inox à une température contrôlée de 22 à 23 °C. Arômes de fruits mûrs, de compote et notes boisées. Noté 93 points par James Suckling.
Récompenses
-
2021
93/100
James Suckling est un journaliste américain reconnu critique de vin qui a travaillé pendant 30 ans pour Wine Spectator. En 2010, il a quitté le magazine pour lancer son propre site web et guide (JamesSuckling.com). Il est spécialiste de vins italiens et de Bordeaux.
Note de dégustation
Parfum
Couleur
Goût
Servir à :
18 - 20 °C
Longévité :
05 - 10 ans
Temps de décantation :
1 heure
- Année de création: 1970
- Oenologue: Marco Cervellera
- Bouteilles produites: 400.000
- Hectares: 90
| Nom | Tenuta Nozzole Chianti Classico La Forra Riserva 2021 |
|---|---|
| Type | Rouge tranquille |
| Dénomination | Chianti Classico DOCG |
| Millésime | 2021 |
| Format | 0,75 l |
| Teneur en alcool | 14.5% par volume |
| Cépages | 90% Sangiovese |
| Pays | Italie |
| Région | Toscane |
| Fournisseur | Tenuta di Nozzole (Folonari) |
| Origine | Grève in Chianti (Florence) |
| Climat | Altitude: 350 mètres au-dessus du niveau de la mer. |
| Plantes par hectare | 4000 |
| Rendement par hectare | 6,5 tonnes. |
| Récolte | Généralement pendant la deuxième moitié d'Octobre. |
| Température de fermentation | 22-23 °C |
| Vinification | Fermentation alcoolique : cuves à vin en acier inoxydable à une température contrôlée de 28°C. Macération sur les peaux pendant environ 15 jours. Fermentation malolactique dans des cuves en acier inoxydable à température contrôlée à 22/23°C. |
| Vieillissement | 14 6 mois 50% dans des fûts en chêne de Slavonie, 50% dans des pièces en chêne français. Affinage en bouteille pendant au moins 6 mois. |
| Allergènes | Contient des sulfites |