Tenuta di Fessina
Tenuta di Fessina Etna Bianco Erse 2024
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Disponibilité immédiate
| Dénomination | Etna DOC |
|---|---|
| Format de la bouteille | 0,75 l |
| Titre alcoolique | 12.5% par volume |
| Zone | Sicile (Italie) |
| Cépages | 90% Carricante, 10% Minnella Bianca |
| Vieillissement | En bouteille pendant 6-8 mois. |
Description
Erse, l'appel du lever du soleil et de la rosée à l'aube. Le bleu des gouttes de rosée. Le bleu du ciel de l'Etna.
Détails
Parfum
Couleur
Goût
Servir à :
08 - 10 °C.
Longévité :
03 - 05 ans
Accords
Poisson
Fromages
Volaille
Veau
Poisson maigre
Producteur
Tenuta di Fessina
De ce vignoble
- Année de création: 2007
- Oenologue: Alessandro Benedetto, Jacopo Maniaci
- Bouteilles produites: 80.000
- Hectares: 15
Dès le début, la volonté de Silvia Maestrelli a été de créer "un lieu de beauté, entre terre et esprit", plus qu'une cave au sens strict du terme, où convergeraient des personnes, des compétences et des énergies qui, à leur tour, fusionneraient pour enrichir le patrimoine immatériel du domaine, fait de relations, d'échanges et d'idées, tant professionnelles qu'humaines, autour de la culture du vin et du bien-vivre.
Pionnière et femme - parmi les producteurs qui ont donné un nouvel élan à l'œnologie sur l'Etna, Silvia Maestrelli - issue d'une famille d'entrepreneurs florentins ayant émigré à Milan par amour - est arrivée sur l'Etna dès 2006, à la suite d'un coup de foudre pour cette terre pleine de contrastes. Un véritable coup de foudre pour une terre difficile, fortement masculine, mais au charme énorme et au potentiel œnologique tout aussi grand. C'est ainsi que commence une nouvelle phase de sa vie et une recherche, à la fois personnelle et professionnelle, qui aboutira en 2007 - après de longues et complexes négociations avec les anciens et nombreux propriétaires de la terre - à la naissance de la Tenuta di Fessina. Un projet dans lequel la sensibilité d'une vision œnologique "féminine", alliée à la capacité technique incontestable des consultants et des collaborateurs, a permis de créer - en seulement 10 ans depuis sa fondation - une cave de référence et reconnaissable dans la région de l'Etna, ainsi qu'une expression dans le monde de la nouvelle viticulture sicilienne. Lire la suite
Pionnière et femme - parmi les producteurs qui ont donné un nouvel élan à l'œnologie sur l'Etna, Silvia Maestrelli - issue d'une famille d'entrepreneurs florentins ayant émigré à Milan par amour - est arrivée sur l'Etna dès 2006, à la suite d'un coup de foudre pour cette terre pleine de contrastes. Un véritable coup de foudre pour une terre difficile, fortement masculine, mais au charme énorme et au potentiel œnologique tout aussi grand. C'est ainsi que commence une nouvelle phase de sa vie et une recherche, à la fois personnelle et professionnelle, qui aboutira en 2007 - après de longues et complexes négociations avec les anciens et nombreux propriétaires de la terre - à la naissance de la Tenuta di Fessina. Un projet dans lequel la sensibilité d'une vision œnologique "féminine", alliée à la capacité technique incontestable des consultants et des collaborateurs, a permis de créer - en seulement 10 ans depuis sa fondation - une cave de référence et reconnaissable dans la région de l'Etna, ainsi qu'une expression dans le monde de la nouvelle viticulture sicilienne. Lire la suite
| Nom | Tenuta di Fessina Etna Bianco Erse 2024 |
|---|---|
| Type | Blanc vert tranquille |
| Dénomination | Etna DOC |
| Millésime | 2024 |
| Format | 0,75 l |
| Teneur en alcool | 12.5% par volume |
| Cépages | 90% Carricante, 10% Minnella Bianca |
| Pays | Italie |
| Région | Sicile |
| Fournisseur | Tenuta di Fessina |
| Origine | Biancavilla, Milo (CT) |
| Climat | Altitude : Biancavilla 900 m. a.s.l., Milo 950 m. a.s.l. Exposition : Sud-Biancavilla, Est-Milo. |
| Composition du sol | Le territoire de Biancavilla est caractérisé par des zones constituées de petits volcans et de cratères éteints à des époques reculées, qui ont donné lieu à la formation de grottes et de terroirs calcaires composés principalement de particules d'argile, de restes de lapilli, de sable et de cendres volcaniques. Le Milo, fruit de l'activité volcanique, est formé par plusieurs coulées embrassées au cours des siècles, par des collines sombres et sablonneuses résultant de l'effondrement d'une partie du versant de l'Etna, et par des éléments récents tels que la pierre ponce, les lapilli, les cendres fines et l'égouttage. |
| Rendement par hectare | 6000 kg |
| Récolte | Octobre |
| Vinification | Débourbage statique pendant 24-36 heures, soutirage et début de la fermentation. Fermentation à température contrôlée dans des cuves en acier inoxydable. |
| Vieillissement | En bouteille pendant 6-8 mois. |
| Allergènes | Contient des sulfites |