Tempa di Zoe
Tempa di Zoe Fiano Paestum XA 2023
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Disponibilité immédiate
| Dénomination | Paestum IGT |
|---|---|
| Format de la bouteille | 0,75 l |
| Titre alcoolique | 13.0% par volume |
| Zone | Campanie (Italie) |
| Cépages | 100% Fiano |
| Vieillissement | 12 mois en fûts de chêne français. Maturation en bouteille : environ 12 mois. |
Détails
Parfum
Goût
Servir à :
10 - 12 °C.
Longévité :
05 - 10 ans
Accords
Poisson
Fromages
Fromage affiné
Fromage à pâte persillée
Poisson gras
Poisson maigre
Producteur
Tempa di Zoe
De ce vignoble
- Année de création: 2017
- Oenologue: Bruno De Conciliis
- Bouteilles produites: 70.000
- Hectares: 12
Lorsque des amis proches s'associent dans une entreprise viticole, le succès est assuré s'ils disposent des moyens, de la culture du vin et de vignobles recherchés. C'est le cas du projet Tempa di Zoè, auquel participent les célèbres caves Feudi di San Gregorio, Francesco Domini, Vincenzo d'Orta et Bruno De Conciliis, au nom du vin du Cilento, une région merveilleuse qui mérite sans aucun doute encore plus d'attention et des ambassadeurs aussi compétents que ses membres : des magiciens de la transmission de leur territoire. Déjà fondée avec la collaboration des caves d'Orta - De Conciliis, elle s'est renforcée avec l'acquisition des deux autres, tirant son nom de la "tempe", les collines sinueuses qui sillonnent la zone du Cilento, et du mot Zoè - en grec "essence de vie".
Deux vins ont été dégustés, le Diciotto, un Cilento Aglianico au caractère profond vinifié à Feudi di San Gregorio, et le déjà célèbre Zero, un rouge obtenu à partir de raisins partiellement séchés, qui tire une belle énergie gustative de la transformation. Lire la suite
Deux vins ont été dégustés, le Diciotto, un Cilento Aglianico au caractère profond vinifié à Feudi di San Gregorio, et le déjà célèbre Zero, un rouge obtenu à partir de raisins partiellement séchés, qui tire une belle énergie gustative de la transformation. Lire la suite
| Nom | Tempa di Zoe Fiano Paestum XA 2023 |
|---|---|
| Type | Blanc tranquille |
| Dénomination | Paestum IGT |
| Millésime | 2023 |
| Format | 0,75 l |
| Teneur en alcool | 13.0% par volume |
| Cépages | 100% Fiano |
| Pays | Italie |
| Région | Campanie |
| Fournisseur | Tempa di Zoe |
| Vinification | Fermentation alcoolique en barriques de 500 litres après un pressurage doux. |
| Vieillissement | 12 mois en fûts de chêne français. Maturation en bouteille : environ 12 mois. |
| Allergènes | Contient des sulfites |