Vigne Surrau
Surrau Vermentino di Gallura Branu 2024
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| Dénomination | Vermentino di Gallura DOCG |
|---|---|
| Format de la bouteille | 0,75 l |
| Titre alcoolique | 13.5% par volume |
| Zone | Sardaigne (Italie) |
| Cépages | 100% Vermentino |
| Année | 2024 |
| Nom du Produit | Surrau Vermentino di Gallura Branu 2024 |
| Couleur | Jaune paille, brillant avec des reflets verdâtres. |
| Parfum | Nez intense avec des notes fruitées et minérales. |
| Goût | Saveur longue et persistante, savoureuse et intense. |
| Accords | Idéal en apéritif, excellent avec les fruits de mer, les entrées et les plats. |
| Région | Sardaigne |
| Pays | Italie |
Détails
Parfum
Couleur
Goût
Servir à :
12 - 14 °C.
Longévité :
03 - 05 ans
Accords
Entrées
Pâtes
Poisson
Fromages
Poisson maigre
Producteur
Vigne Surrau
De ce vignoble
- Année de création: 2001
- Oenologue: Mariolino Siddi
- Bouteilles produites: 600.000
- Hectares: 70
La Cantina Surrau s'élève du sol et aspire au ciel, embrassant toute la nature qui l'entoure : c'est une fenêtre sur la beauté qui nous entoure et nous imprègne, créée par l'union de façades transparentes et de murs en pierre locale, qui se confondent avec la terre.
Notre cave est un lieu transparent et chaleureux, où nous accompagnons nos hôtes dans une expérience inoubliable, en les accueillant avec dévouement et en leur offrant quelque chose de plus qu'une simple dégustation. Le respect de l'environnement fait partie intégrante de notre mission, avec la promotion constante de pratiques agricoles durables afin de préserver la beauté de notre terre pour les générations futures. Lire la suite
Notre cave est un lieu transparent et chaleureux, où nous accompagnons nos hôtes dans une expérience inoubliable, en les accueillant avec dévouement et en leur offrant quelque chose de plus qu'une simple dégustation. Le respect de l'environnement fait partie intégrante de notre mission, avec la promotion constante de pratiques agricoles durables afin de préserver la beauté de notre terre pour les générations futures. Lire la suite
| Nom | Surrau Vermentino di Gallura Branu 2024 |
|---|---|
| Type | Blanc tranquille |
| Dénomination | Vermentino di Gallura DOCG |
| Millésime | 2024 |
| Format | 0,75 l |
| Teneur en alcool | 13.5% par volume |
| Cépages | 100% Vermentino |
| Pays | Italie |
| Région | Sardaigne |
| Fournisseur | Vigne Surrau |
| Origine | Vignobles de Chilvagghja - Arzachena |
| Composition du sol | Sols issus de la désagrégation du granit, de texture moyenne, à tendance sableuse. |
| Système de culture | Vignes en espalier (Guyot). |
| Température de fermentation | 15 8 °C |
| Vinification | Compte tenu du climat chaud qui règne pendant les vendanges, le cycle du froid est activé immédiatement après l'égrappage et le foulage. Après l'extraction du moût, la fermentation alcoolique a lieu dans des cuves en acier inoxydable à une température contrôlée d'environ 15 8 °C. La vinification a lieu dans des cuves en acier inoxydable à température contrôlée. |
| Acidité totale | 5.6 gr/L |
| PH | 3.35 |
| Sucres résiduels | 4.0 gr/L |
| Extrait sec | 20.4 gr/L |
| Allergènes | Contient des sulfites |