• Su'Entu Vermentino di Sardegna Su'Imari 2023
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Su'Entu Cantine Sardaigne

Su'Entu Cantine

Vermentino di Sardegna Su'Imari 2023

Blanc tranquille

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Su'Entu Cantine Sardaigne
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Dénomination Vermentino di Sardegna DOC
Format de la bouteille 0,75 l
Titre alcoolique 13.0% par volume
Zone Sardaigne (Italie)
Cépages 100% Vermentino
Vieillissement En acier pendant au moins 5 mois sur levures.
Année 2023
Nom du Produit Vermentino di Sardegna Su'Imari 2023
Couleur Jaune paille aux reflets verdâtres.
Parfum Bonne intensité olfactive, on remarque surtout les notes d'agrumes, de fleurs et de fruits tropicaux.
Goût Il se caractérise par une saveur et une fraîcheur agréables accompagnées de notes fruitées.
Accords Entrées et pâtes aux fruits de mer, à déguster aavec les linguines aux légumes et safran.
Région Sardaigne
Pays Italie
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Récompenses

  • 2023

    2

    L'un des guides des vins les plus prestigieux d'Italie.

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Détails

Profumo

Parfum

Bonne intensité olfactive, on remarque surtout les notes d'agrumes, de fleurs et de fruits tropicaux.

Colore

Couleur

Jaune paille aux reflets verdâtres.

Gusto

Goût

Il se caractérise par une saveur et une fraîcheur agréables accompagnées de notes fruitées.

Servir à :

12 - 14 °C.

Longévité :

05 - 10 ans

Vins blancs corsés et mûrs

Accords

Entrées et pâtes aux fruits de mer, à déguster aavec les linguines aux légumes et safran.

Entrées
Pâtes
Poisson
Crustacés
Fromages
Végétarien

Producteur
Su'Entu Cantine
De ce vignoble
  • Année de création: 2012
  • Oenologue: Alberto Antonini, Antonio Puddu
  • Bouteilles produites: 300.000
  • Hectares: 36
La famille Pilloni a des origines agricoles : le grand-père Ernesto possédait déjà des terres dédiées à l'agriculture et des vignobles à partir desquels il a produit le Nuragus et le Monica au début des années 1950, mais il s'est ensuite spécialisé dans le commerce des céréales et des légumineuses, dans lequel ses fils l'ont rapidement rejoint. Pendant les 40 années suivantes, la famille s'est engagée dans le secteur commercial, mais l'appel de la terre est fort et le troisième fils d'Ernesto, Salvatore, fondateur de la Cantina, a choisi de revenir à ses origines pour consolider un lien déjà profond avec sa terre et ses racines. Ses enfants l'ont suivi et ce qui n'était au départ qu'un rêve est rapidement devenu une passion familiale et un important projet d'entreprise. Aujourd'hui, la cave est dirigée par Valeria et Roberta Pilloni, entourées d'une équipe soudée de viticulteurs et de cavistes qui ont été formés sous la direction experte d'un agronome et d'un œnologue. Toute l'équipe s'est lancée dans cette aventure ensemble, en augmentant chaque jour ses compétences et sa passion. Grâce à l'amour et au professionnalisme de chacun, aujourd'hui Su'entu produit et exporte dans le monde entier. Lire la suite
Zone de production: Sardaigne
Sardaigne
Su'Entu Cantine

Nom Su'Entu Vermentino di Sardegna Su'Imari 2023
Type Blanc tranquille
Dénomination Vermentino di Sardegna DOC
Millésime 2023
Format 0,75 l
Teneur en alcool 13.0% par volume
Cépages 100% Vermentino
Pays Italie
Région Sardaigne
Fournisseur Su'Entu Cantine
Origine Sanluri (Cagliari)
Climat Tempéré, avec des hivers doux et des étés chauds avec de faibles précipitations.
Composition du sol Argileux avec la présence de calcaire.
Système de culture Contre-espalier (Guyot).
Plantes par hectare 5000
Rendement par hectare 80 quintaux
Récolte Manuel en caisses, à septembre.
Vinification Egrappage et foulage, pressurage doux, décantation du moût et fermentation à une température de 16 °C en acier.
Vieillissement En acier pendant au moins 5 mois sur levures.
Année de production 70000 bouteilles
Allergènes  Contient des sulfites