• Stomennano Chianti 2022
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Stomennano Toscane Chianti

Stomennano

Chianti 2022

Rouge tranquille

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Stomennano Toscane Chianti
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Dénomination Chianti DOCG
Format de la bouteille 0,75 l
Titre alcoolique 13.5% par volume
Zone Toscane (Italie)
Cépages 80% Sangiovese, 10% Canaiolo Nero, 10% Colorino
Vieillissement Après la fermentation malolactique en barriques, le vin est élevé en bois pendant 10 mois avant d'être mis en bouteille, où il mûrit encore pendant 6 mois avant d'être mis en vente.
Année 2022
Nom du Produit Chianti 2022
Couleur Rouge rubis intense avec des reflets violets.
Parfum Complexe et harmonieux, avec une belle note épicée et un soupçon de confiture rouge en fin de bouche.
Goût Velouté et corsé, il révèle des tanins denses et austères ; la finale est enveloppante avec une touche de légèreté.
Accords Accompagne les plats de pâtes et de riz avec des sauces à base de viande, y compris les pâtes cuites au four comme les lasagnes et les cannellonis ; les viandes rouges grillées, les plats typiques de la Toscane, les salaisons.
Région Toscane
Pays Italie
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Description

Chianti rouge tranquille DOCG, 13,5 % vol., produit par Stomennano, un domaine viticole situé dans un village du XIIIe siècle à Monteriggioni, près de Sienne. Assemblage de 80 % Sangiovese, 10 % Canaiolo Nero et 10 % Colorino. Bouteille de 0,75 l, millésime 2022. Vinification en cuves inox à température contrôlée avec une longue macération pelliculaire. Élevage de 10 mois en barriques puis de 6 mois en bouteille. Complexe et harmonieux, avec une belle note épicée et une pointe de confiture rouge en finale. Robe rubis intense aux reflets violets. Velouté et ample, il révèle des tanins denses et austères ; la finale est enveloppante et délicate.

Récompenses

  • 2022

    96

    /100

    L'un des guides des vins les plus prestigieux d'Italie.

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Détails

Profumo

Parfum

Complexe et harmonieux, avec une belle note épicée et un soupçon de confiture rouge en fin de bouche.

Colore

Couleur

Rouge rubis intense avec des reflets violets.

Gusto

Goût

Velouté et corsé, il révèle des tanins denses et austères ; la finale est enveloppante avec une touche de légèreté.

Servir à :

14 -16 °C.

Longévité :

15-25 ans

Temps de décantation :

1 heure

Vins Rouges Jeunes

Accords

Accompagne les plats de pâtes et de riz avec des sauces à base de viande, y compris les pâtes cuites au four comme les lasagnes et les cannellonis ; les viandes rouges grillées, les plats typiques de la Toscane, les salaisons.

Viande
Gibier
Fromages
Porc

Producteur
Stomennano
De ce vignoble
  • Oenologue: Lorenzo Landi
  • Hectares: 25
Stomennano est un hameau du XIIIe siècle avec une villa, des fermes, une cave, un moulin, une église et des écuries. Il est situé au sommet d'une colline en face de Monteriggioni, qui défendait autrefois les maisons des fermiers de Stomennano. Le domaine est cultivé de vignobles, d'oliveraies, de terres arables et de bois, idéal pour l'équitation, le cyclisme et les promenades. La ville de Sienne, célèbre dans le monde entier, n'est qu'à quelques kilomètres et la région est imprégnée de cette élégance naturelle si caractéristique de cette partie de la Toscane. Lire la suite
Zone de production: Toscane
Toscane
Stomennano

Nom Stomennano Chianti 2022
Type Rouge tranquille
Dénomination Chianti DOCG
Millésime 2022
Format 0,75 l
Teneur en alcool 13.5% par volume
Cépages 80% Sangiovese, 10% Canaiolo Nero, 10% Colorino
Pays Italie
Région Toscane
Fournisseur Stomennano
Origine Monteriggioni (SI)
Composition du sol Sol profond riche en argile et en roches
Système de culture Taille en cordon simple ou double.
Plantes par hectare 4500
Rendement par hectare 90 q
Récolte Vendanges manuelles en septembre.
Vinification Les raisins sont vinifiés en acier inoxydable à une température contrôlée avec une longue macération sur les peaux.
Vieillissement Après la fermentation malolactique en barriques, le vin est élevé en bois pendant 10 mois avant d'être mis en bouteille, où il mûrit encore pendant 6 mois avant d'être mis en vente.
Allergènes  Contient des sulfites