Stephane Regnault Champagne
Champagne Grand Cru Le Mesnil Sur Oger Dorien N°80 Extra Brut
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| Dénomination | Champagne AOC |
|---|---|
| Format de la bouteille | 0,75 l |
| Titre alcoolique | 12.5% par volume |
| Zone | Champagne (France) |
| Cépages | 100% Chardonnay |
| Biologique | Sì |
| Nom du Produit | Champagne Grand Cru Le Mesnil Sur Oger Dorien N°80 Extra Brut |
| Région | Champagne |
| Pays | France |
Accords
Entrées
Poisson
Fromages
Poisson maigre
Producteur
Stephane Regnault Champagne
De ce vignoble
- Hectares: 4
Le domaine comprend 4 hectares de Chardonnay répartis équitablement entre les villages Grand Cru Oger et Le Mesnil. La plupart des vignes ont entre 40 et 60 ans. Stéphane a sélectionné trois parcelles pour ses cuvées : Chemin de Flavigny à Oger, Moulin à la frontière entre Oger et Le Mesnil, et Hautes-Mottes au Mesnil. Ces vins mono-vignoble et multi-vignobles harmonisent l'expression individuelle du vignoble dans la tradition champenoise multi-vignobles. Chaque parcelle est fermentée et vinifiée de manière similaire - ? en cuves inox et ? en barriques usagées.
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Champagne
| Nom | Stephane Regnault Champagne Grand Cru Le Mesnil Sur Oger Dorien N°80 Extra Brut |
|---|---|
| Type | Blanc vert vin mousseux méthode classique - champenois extra brut |
| Dénomination | Champagne AOC |
| Format | 0,75 l |
| Teneur en alcool | 12.5% par volume |
| Cépages | 100% Chardonnay |
| Pays | France |
| Région | Champagne |
| Fournisseur | Stephane Regnault Champagne |
| Climat | Exposition sud dans un léger creux. |
| Composition du sol | Terreau très fin, bien structuré, franc et friable avec du trèfle. |
| Vinification | non interventionniste, 85% des raisins en barriques, 15% de vin de réserve perpétuel. Fermentation malolactique complète. |
| Allergènes | Contient des sulfites |