• St. Urbans Hof Ockfener Bockstein Riesling Auslese 2018
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St. Urbans-Hof Vins Moselle

Nik Weis St. Urbans-Hof

St. Urbans Hof Ockfener Bockstein Riesling Auslese 2018

Blanc vert passerillé moelleux

Biologique et durable
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St. Urbans-Hof Vins Moselle
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€270,00

6 bouteilles

€135,00

3 bouteilles

Disponibilité immédiate
Dénomination Mosel-Saar-Ruwer QmP
Format de la bouteille 0,75 l
Titre alcoolique 8.5% par volume
Zone Moselle-Sarre-Ruwer (Allemagne)
Cépages 100% Riesling
Vieillissement Le vin mûrit ensuite dans les barriques traditionnelles de 1 000 litres et est mis en bouteille après une légère filtration, toujours dans une bouteille sombre.
Année 2018
Biologique Sì
Nom du Produit Ockfener Bockstein Riesling Auslese 2018
Couleur Or antique intense.
Parfum Il offre un kaléidoscope d'arômes, doux et minéraux, comprenant des notes de fruits confits et exotiques, d'épices, de miel, de biscuit et de massepain.
Goût En bouche, il se présente souple, juteux et crémeux, avec des notes fruitées et minérales toujours au premier plan. La finale, fraîche et nette, est particulièrement raffinée et séduisante.
Histoire Les rieslings de cette région sont légendaires. Quelque 1 700 ans de viticulture ininterrompue ont créé un lien unique entre ses paysages naturels et culturels.
Région Moselle-Sarre-Ruwer
Pays Allemagne
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Description

Un Riesling Auslese puissant. Seulement les raisins les plus mûrs et les plus nobles sont sélectionnés à la main pour produire ce vin expressif d'une finesse remarquable, typique de la région du Riesling de la Sarre. Riche et complexe, ce vin présente des notes florales, de fruits blancs, de noix de muscade et de poivre blanc typiques du vignoble Ockfener Bockstein.

Récompenses

  • 2018

    92

    /100

    Vinous est le guide en ligne d'Antonio Galloni, l'un des plus grands amateurs de vin au monde.

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Détails

Profumo

Parfum

Il offre un kaléidoscope d'arômes, doux et minéraux, comprenant des notes de fruits confits et exotiques, d'épices, de miel, de biscuit et de massepain.

Colore

Couleur

Or antique intense.

Gusto

Goût

En bouche, il se présente souple, juteux et crémeux, avec des notes fruitées et minérales toujours au premier plan. La finale, fraîche et nette, est particulièrement raffinée et séduisante.

Servir à :

12 - 14 °C.

Longévité :

Plus de 25 ans

Temps de décantation :

1 heure

Vins Doux et Moelleux

Accords

Fromages
Gâteaux
Fromage affiné
Aliments épicés

Producteur
Nik Weis St. Urbans-Hof
De ce vignoble
  • Hectares: 33
Bien que les vignobles aient appartenu à la famille Weis pendant des siècles, Nicolaus Weis (né en 1905, grand-père de Nik Weis) a fondé la cave en 1947. Dans les premières années, il a construit des caves et des bâtiments annexes sur une colline à la périphérie de Leiwen. Il a donné à son entreprise le nom du saint patron des viticulteurs allemands, Saint-Urbain, et celui de "hof" (mot allemand signifiant domaine), d'où le nom de "St. Urban Estate" (domaine Saint-Urbain). Nik Weis a repris l'entreprise en 1997. En 2002, il a épousé Daniela, la fille d'un viticulteur du village voisin de Mehring, titulaire d'une maîtrise en administration des affaires, avec qui il a eu deux enfants, un fils, Nic, et une fille, Clara. Nik et son équipe cultivent 33 hectares de riesling dans certains des plus beaux sites de la Moselle et de la Sarre. Ces vignobles illustrent ce qui fascine les amateurs de vin depuis des siècles. Il y a trois vignobles dans la Moselle et la Sarre, et c'est la base d'un large éventail de caractéristiques uniques pour les vins issus d'un seul vignoble. Urbans Hof exporte aujourd'hui ses vins sur les marchés internationaux du monde entier et jouit d'une grande réputation pour ses rieslings exceptionnels. Lire la suite
Zone de production: Moselle-Sarre-Ruwer
Moselle-Sarre-Ruwer
Nik Weis St. Urbans-Hof

Nom St. Urbans Hof Ockfener Bockstein Riesling Auslese 2018
Type Blanc vert passerillé moelleux
Dénomination Mosel-Saar-Ruwer QmP
Millésime 2018
Format 0,75 l
Teneur en alcool 8.5% par volume
Cépages 100% Riesling
Pays Allemagne
Région Moselle-Sarre-Ruwer
Fournisseur Nik Weis St. Urbans-Hof
Histoire Les rieslings de cette région sont légendaires. Quelque 1 700 ans de viticulture ininterrompue ont créé un lien unique entre ses paysages naturels et culturels.
Origine Leiwen / Mosel (Allemagne)
Vinification Les raisins sont pressés doucement et le moût fermente dans de grandes cuves en acier inoxydable à température contrôlée afin de préserver au maximum les arômes fins et originaux du Riesling.
Vieillissement Le vin mûrit ensuite dans les barriques traditionnelles de 1 000 litres et est mis en bouteille après une légère filtration, toujours dans une bouteille sombre.
Acidité totale 9.7 gr/L
Sucres résiduels 95.0 gr/L
Allergènes  Contient des sulfites