• Simonnet Febvre Cremant de Bourgogne Blanc Brut
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Simmonet Febvre Bourgogne

Simmonet Febvre

Simonnet Febvre Cremant de Bourgogne Blanc Brut

Blanc vin mousseux méthode classique - champenois brut

Le plus récompensé
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Simmonet Febvre Bourgogne
€24,00
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€288,00

12 bouteilles

€144,00

6 bouteilles

€72,00

3 bouteilles

Disponibilité immédiate
Dénomination Cremant de Bourgogne AOC
Format de la bouteille 0,75 l
Titre alcoolique 12.0% par volume
Zone Bourgogne (France)
Cépages 60% Chardonnay, 40% Pinot Nero
Vieillissement 24 mois.
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Récompenses

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Détails

Perlage

Perlage

Perlage persistant.

Profumo

Parfum

Nez frais et puissant avec des arômes d'agrumes.

Gusto

Goût

Un vin harmonieusement équilibré, aux bulles fines, à la mousse persistante et d'une belle longueur en bouche.

Servir à :

06 - 08 °C.

Longévité :

05 - 10 ans

Vins mousseux Méthode Charmat

Accords

A boire en apéritif bien frais, tel quel ou avec une liqueur comme la crème de cassis, et pourquoi pas, même tout au long d'un repas.

Entrées
Poisson
Crustacés
Fromages
Volaille
Poisson maigre

Producteur
Simmonet Febvre
De ce vignoble
Aujourd'hui, la Maison Simonnet-Febvre produit et élabore une large gamme de vins qui expriment les différents terroirs du Chablisien et du Grand Auxerrois. La Maison Simonnet-Febvre crée des vins purs et concentrés, qui expriment chacun de manière unique leur terroir avec la colonne vertébrale minérale typique des vins de Bourgogne du Nord.

Elle produit une large gamme de vins exprimant les différents terroirs de la région de Chablis, du Petit Chablis au Chablis Grand Cru, ainsi que les vignobles historiques de l'Yonne, tous réunis sous le nom de Grand Auxerrois. Ces vignobles, détruits lors de la crise du phylloxéra au 19ème siècle, ont été progressivement replantés et ont aujourd'hui retrouvé leur prestige. Simonnet-Febvre est également la seule entreprise de Chablis à produire toute une gamme de Crémants de Bourgogne, perpétuant ainsi une tradition plus que centenaire. Enfin, avec l'achat de 15 hectares de vignes dans le vignoble des Coteaux de l'Auxois, la Maison Simonnet-Febvre démontre sa vision d'une viticulture traditionnelle et innovante en "Grande Bourgogne". Lire la suite
Zone de production: Bourgogne
Bourgogne
Simmonet Febvre

Nom Simonnet Febvre Cremant de Bourgogne Blanc Brut
Type Blanc vin mousseux méthode classique - champenois brut
Dénomination Cremant de Bourgogne AOC
Format 0,75 l
Teneur en alcool 12.0% par volume
Cépages 60% Chardonnay, 40% Pinot Nero
Pays France
Région Bourgogne
Fournisseur Simmonet Febvre
Composition du sol Argile et calcaire jurassique.
Rendement par hectare 65 hl
Vinification Assemblage des différentes variétés. Prise de mousse : seconde fermentation (après ajout de la liqueur de tirage). "Remuage et dégorgement : élimination des sédiments de la seconde fermentation. "Dosage : ajout d'une liqueur de sucre laissant 7 g/l de sucre résiduel (Brut).
Vieillissement 24 mois.
Allergènes  Contient des sulfites