Tenute Silvio Nardi
Brunello di Montalcino Manachiara 2015
| Dénomination | Brunello di Montalcino DOCG |
|---|---|
| Format de la bouteille | 0,75 l |
| Titre alcoolique | 15.0% par volume |
| Zone | Toscane (Italie) |
| Cépages | 100% Sangiovese |
| Vieillissement | Maturation pendant 12 mois en barriques de chêne français, suivie de 12 mois en grands fûts de chêne de Slavonie. ultérieur en bouteille pendant plus d'un an. |
| Année | 2015 |
| Nom du Produit | Brunello di Montalcino Manachiara 2015 |
| Couleur | Couleur rouge rubis intense, profond aux légers reflets grenat. |
| Parfum | Arômes propres, intenses et complexes, avec des notes de fruits mûrs, accompagnés de notes florales, enrichies d'une délicate composante épicée. |
| Goût | En bouche, il présente une attaque douce qui se poursuit par une évolution décisive, soutenue par une acidité adéquate. Il a une grande structure supportée par des tannins souples, doux et enveloppants avec une grande persistance. Grande capacité de vieillissement. |
| Accords | Il se marie bien avec les plats de viande rouge tels que les ragoûts et les viandes braisées, mais il est également excellent avec le gibier à poil et les fromages affinés, même épicés. |
| Région | Toscane |
| Pays | Italie |
Description
Un vin rouge tranquille, issu du cœur de la Toscane : un Brunello di Montalcino DOCG 2015, produit par Tenute Silvio Nardi. Ce vin incarne la passion et l’histoire d’une famille qui croit en cette région depuis 1950. Élevé 12 mois en barriques de chêne français, puis 12 mois en grands fûts de chêne de Slavonie, il est ensuite affiné en bouteille pendant plus d’un an. Son nez est net, intense et complexe, avec des notes de fruits mûrs et florales, rehaussées d’une finale délicatement épicée. Sa robe est d’un rouge rubis profond et intense, aux subtils reflets grenat. En bouche, l’attaque est douce et se poursuit avec une belle ampleur, soutenue par une acidité parfaitement équilibrée. Sa structure est remarquable, portée par des tanins souples et enveloppants, et offre une longue finale. Ce vin, doté d’une grande structure et d’un excellent potentiel de garde, se marie à merveille avec les viandes rouges, le gibier et les fromages affinés.
Récompenses
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2015
4Guide de la Fondation Italienne des Sommeliers (FIS) Depuis plus de 10 ans, ce guide des vins est l'un des plus prestigieux d'Italie.
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2015
92/100
Decanter est un magazine sur le vin et l'art de vivre, publié chaque mois dans environ 90 pays. Le magazine inclut les actualités du secteur, des guides de collection et des conseils sur le vin et les spiritueux.
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2015
96/100
James Suckling est un journaliste américain reconnu critique de vin qui a travaillé pendant 30 ans pour Wine Spectator. En 2010, il a quitté le magazine pour lancer son propre site web et guide (JamesSuckling.com). Il est spécialiste de vins italiens et de Bordeaux.
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2015
95/100
Le prestigieux guide international des vins du célèbre Robert Parker, le dégustateur le plus expérimenté et le plus fiable au monde.
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2015
3L'un des guides des vins les plus prestigieux d'Italie.
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2015
95/100
Vinous est le guide en ligne d'Antonio Galloni, l'un des plus grands amateurs de vin au monde.
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2015
94/100
Le Wine Spectator est le guide du vin le plus influent sur Internet.
Détails
Parfum
Couleur
Goût
Servir à :
16 - 18 °C.
Longévité :
15-25 ans
Temps de décantation :
1 heure
Accords
- Année de création: 1954
- Oenologue: Mario Pisanu, Davide Crastus
- Bouteilles produites: 250.000
- Hectares: 80
En 1958, alors que le Groupement Brunello n'existait pas encore et que Montalcino n'était qu'une petite ville encore inconnue, la première bouteille de Brunello est sortie des caves de Casale del Bosco. Aujourd'hui, nous pouvons dire à juste titre que Silvio Nardi a été le premier "étranger" à investir à Montalcino.
En 1962, il a été acheté le domaine Manachiara, avec 40 hectares de vignobles, près de Castelnuovo dell'Abate et à 25 km de Casale del Bosco. Les vignobles de Manachiara donnent aujourd'hui leur nom au précieux cru Brunello du même nom de l'entreprise.
En 1967, Silvio Nardi est parmi les fondateurs du Groupement Vino Brunello di Montalcino.
En 1990, Emilia Nardi, la fille cadette de Silvio, prend la direction de l'entreprise. Elle introduit des changements radicaux dans le processus de production du vin et dans la gestion de l'entreprise. Elle s'est lancée dans un processus de restructuration des vignobles et de la cave, choisissant d'allier tradition et recherche scientifique. Lire la suite
| Nom | Silvio Nardi Brunello di Montalcino Manachiara 2015 |
|---|---|
| Type | Rouge tranquille |
| Dénomination | Brunello di Montalcino DOCG |
| Millésime | 2015 |
| Format | 0,75 l |
| Teneur en alcool | 15.0% par volume |
| Cépages | 100% Sangiovese |
| Pays | Italie |
| Région | Toscane |
| Fournisseur | Tenute Silvio Nardi |
| Origine | Montalcino (Sienne) |
| Climat | Altitude : environ 300 mètres au-dessus du niveau de la mer. Exposition : sud-est |
| Composition du sol | Sables riches en quartz et argile du Pliocène. |
| Système de culture | Cordon de Royat. |
| Plantes par hectare | 4500 |
| Récolte | Manuelle en boîtes dans la troisième semaine de Septembre avec un choix rigoureux de raisins sélectionnés. |
| Température de fermentation | 28/30°C. |
| Vinification | Égrappage total ; fermentation et macération pendant au moins 22 jours à une température contrôlée de 28/30°C. |
| Vieillissement | Maturation pendant 12 mois en barriques de chêne français, suivie de 12 mois en grands fûts de chêne de Slavonie. ultérieur en bouteille pendant plus d'un an. |
| Année de production | 10000 bouteilles |
| Allergènes | Contient des sulfites |