• Serafini e Vidotto Phigaia After the Red 2021
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Serafini e Vidotto Vénétie

Serafini e Vidotto

Serafini e Vidotto Phigaia After the Red 2021

Rouge tranquille

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Serafini e Vidotto Vénétie
€20,00
€20,00
Prix de liste : Indique le prix du produit avant le début de la promotion
En vente Épuisé
€240,00

12 bouteilles

€120,00

6 bouteilles

€60,00

3 bouteilles

Disponibilité immédiate
Denomination Montello e Colli Asolani DOC
Size 0,75 l
Alcohol content 13.7% par volume
Area Vénétie (Italie)
Grape varieties Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Merlot
Aging 13-18 mois en fûts de chêne de deuxième passage.
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Récompenses

  • 2021

    4

    Guide de la Fondation Italienne des Sommeliers (FIS) Depuis plus de 10 ans, ce guide des vins est l'un des plus prestigieux d'Italie.

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Perfume

Parfum

Le premier nez est riche et large sur des notes fruitées de cerise noire, de cerise acide et de cassis. Il y a ensuite d'élégantes perceptions végétales d'herbes médicinales et de poivrons grillés. Viennent ensuite le café, les baies vanillées et le poivre rose.

Color

Couleur

Rouge rubis d'une grande luminosité avec de légers éclats grenat sur le bord.

Taste

Goût

Excellente et convaincante attaque en bouche avec des notes fraîches et fruitées, des tanins ronds d'une grande élégance qui encadrent la douceur sur une base d'alcool savoureuse et équilibrée ; longue finale épicée avec des notes de réglisse.

Servir à :

16 - 18 °C.

Longévité :

05 - 10 ans

Temps de décantation :

1 heure

Vins rouges corsés et très mûrs

Producteur
Serafini e Vidotto
De ce vignoble
  • Année de création: 1986
  • Oenologue: Francesco Serafini, Antonello Vidotto
  • Bouteilles produites: 250.000
  • Hectares: 30
Histoire et terroir Située au nord-ouest de la ville de Trévise, dans les premiers contreforts des collines de Trévise, la zone DOC "Montello e Colli Asolani" a été fondée en 1985 par deux amis, Francesco Serfini et Antonello Vidotto, tombés amoureux d'un lieu où les vignobles sont peu nombreux mais qui a tant de beauté à offrir.

La cave suit une philosophie durable visant à rendre la vie des plantes aussi bonne que possible et à protéger et préserver la biodiversité. Le vin phare de la cave est le Rosso dell'Abazia, qui est également le premier vin produit historiquement. Camarades d'école, amis du vin : un groupe né et élevé avec un objectif commun qui donne de la valeur au produit fini Lire la suite
Zone de production: Vénétie
Vénétie
Serafini e Vidotto

Idéal sur les joues de veau braisées, les côtelettes d'agneau au romarin, les fromages de brebis et de vache moyennement affinés.

Viande
Fromages
Agneau
Porc
Veau

Name Serafini e Vidotto Phigaia After the Red 2021
Type Rouge tranquille
Denomination Montello e Colli Asolani DOC
Vintage 2021
Size 0,75 l
Alcohol content 13.7% par volume
Grape varieties Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Merlot
Country Italie
Region Vénétie
Vendor Serafini e Vidotto
Origin Montello - Nervesa della Battaglia (TV)
Soil composition Ferretto
Cultivation system Guyot
Plants per hectare 6000-6300.
Harvest Fin septembre pour le Merlot, fin octobre pour le Cabernet.
Aging 13 8 mois en fûts de chêne de deuxième passage.
Allergens Contains sulphites