Black Gin

Description

Gin néo-zélandais à 41,6 % vol., produit par Scapegrace. Un gin artisanal né de l'amitié de deux hommes unis par une passion pour la distillation. Il est élaboré à partir de douze plantes aromatiques différentes, dont le genièvre, la coriandre, l'angélique, l'iris et la cannelle, infusées dans du grain fermenté pur. Distillé en petites quantités dans un alambic en cuivre du XIXe siècle, il doit son caractère unique à l'eau pure qui jaillit des montagnes du sud de la Nouvelle-Zélande et se filtre profondément sous terre à travers la roche. Au nez, des notes de genièvre s'accompagnent de nuances terreuses et de douces saveurs tropicales. En bouche, il est ample et frais, avec des notes épicées, une pointe de menthol et des arômes d'agrumes.

Détails

Parfum

Notes de genièvre au nez, accompagnées de notes terreuses et de doux souvenirs tropicaux.

Couleur

Noir avec des reflets violets.

Goût

Corsé, frais en bouche, accompagné de notes épicées, de menthol et de notes d'agrumes.

Servir à :

12 - 14 °C.

Producteur

Producteur

Scapegrace

De ce vignoble

Depuis quelques années, ce spiritueux à la mode a franchi les frontières traditionnelles de la production, principalement en Angleterre, pour être produit dans diverses parties du monde. Une nation ne manque pas à l'appel : la Nouvelle-Zélande, où la distillerie Scapegrace mérite une mention spéciale. Elle est née de l'amitié entre deux hommes qui ne se connaissaient pas jusqu'à ce que l'un épouse la sœur de l'autre, sanctionnant ainsi un lien familial qui a été à l'origine de la naissance de Scapegrace. Une distillerie dédiée à la production hautement artisanale de Gin, fabriqué uniquement en petits lots afin de maintenir un haut niveau de qualité. Un gin qui résulte de l'infusion, dans du grain fermenté pur, de 12 "botaniques" différentes, où l'on trouve, outre le genièvre, la coriandre, l'angélique, l'iris, la cannelle et d'autres éléments qui contribuent à enrichir son profil olfactif.

Au cours du processus de distillation, dans lequel un alambic en cuivre du XIXe siècle est utilisé, l'eau joue également un rôle important : l'équipe de Scapegrace utilise l'eau la plus pure qui coule dans les chaînes de montagnes du sud de la Nouvelle-Zélande, filtrée en profondeur à travers les roches souterraines.

Aujourd'hui, la distillerie produit deux étiquettes, "Dry" et "Gold", qui ont toutes deux été récompensées lors de divers concours, de Londres à San Francisco, démontrant ainsi la qualité des produits de Scapegrace, qui sont parfaits pour être mélangés aux cocktails les plus célèbres, du plus classique Gin & Tonic à l'indémodable Martini. Lire la suite

Nouvelle Zélande

Fiche Technique

Nom	Scapegrace Black Gin
Type	Gin
Format	0,70 l
Teneur en alcool	41.6% par volume
Pays	Nouvelle Zélande
Région	Nouvelle Zélande
Fournisseur	Scapegrace
Allergènes	Contient des sulfites