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Sartarelli

Sartarelli Spumante Brut

Blanc vin mousseux méthode charmat brut

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€18,50
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En vente Épuisé
€55,50

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Denomination VSQ
Size 0,75 l
Alcohol content 12.0% par volume
Area Marches (Italie)
Grape varieties 100% Verdicchio Bianco
Aging Ce vin mousseux est le résultat d'une sélection rigoureuse de purs raisins Verdicchio, selon les canons de la méthode Charmat longue (5-6 mois de vieillissement).
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Récompenses

  • 2

    L'un des guides des vins les plus prestigieux d'Italie.

  • 91

    /100

    Vinous est le guide en ligne d'Antonio Galloni, l'un des plus grands amateurs de vin au monde.

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Perlage

Perlage

Perlage fin et persistant.

Perfume

Parfum

Fruité de pomme, citronnelle, amande et levure.

Color

Couleur

Jaune paille brillant.

Taste

Goût

Il présente une acidité fraîche mais non envahissante, et des notes d'agrumes.

Servir à :

06 - 08 °C.

Longévité :

03 - 05 ans

Vins mousseux Méthode Charmat

Producteur
Sartarelli
De ce vignoble
  • Année de création: 1972
  • Oenologue: Tommaso Chiacchiarini Sartarelli
  • Bouteilles produites: 300.000
  • Hectares: 55
La famille Saltarelli a commencé son activité au milieu des années 60. Au début, la production était vendue à d'autres caves, mais au fil du temps, les Sartarelli ont pris conscience de l'importance du vignoble pour eux et, en 1972, ils ont décidé de se consacrer à l'élaboration de leur propre vin. En 1973, la cave possédait 6 hectares de vignobles, qui ont progressivement augmenté jusqu'à atteindre les 38 hectares actuels. Une satisfaction particulière a été apportée à l'entreprise par le vignoble Balciana, 9 hectares dans le district du même nom dans la commune de San Marcello (AN) à environ 300 mètres au-dessus du niveau de la mer, qui a été planté en 1992 et qui, quelques années plus tard, a fait connaître l'entreprise au niveau national et international avec le Verdicchio Riserva Balciana. Lire la suite
Zone de production: Marches
Marches
Sartarelli

Vin d'apéritif et de convivialité, sur les fruits de mer et les hors-d'œuvre traditionnels avec charcuterie et pizza au fromage (préparation typique des Marches), mozzarella fraîche ("a piedi") et en carrozza, omelettes printanières. Un excellent compagnon pour les fêtes, les célébrations et les discussions en compagnie.

Entrées
Fromages
Charcuterie
Pizza

Name Sartarelli Spumante Brut
Type Blanc vin mousseux méthode charmat brut
Denomination VSQ
Size 0,75 l
Alcohol content 12.0% par volume
Grape varieties 100% Verdicchio Bianco
Country Italie
Region Marches
Vendor Sartarelli
Climate Altitude : 250 m au-dessus du niveau de la mer. Exposition : sud, sud-est.
Soil composition Mélange de calcaire moyen.
Cultivation system Guyot simple.
Plants per hectare 3000
Yield per hectare 10 t.
Wine making À la fin du processus de fermentation, un vieillissement prolongé sur les lies a lieu, ce qui permet au vin mousseux d'obtenir des caractéristiques organoleptiques particulièrement fines.
Aging Ce vin mousseux est le résultat d'une sélection rigoureuse de purs raisins Verdicchio, selon les canons de la méthode Charmat longue (5-6 mois de vieillissement).
Total acidity 6.2 gr/L
PH 3.2
Residual sugar 11.0 gr/L
Dry extract 30.0 gr/L
Allergens Contains sulphites