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Podere Sapaio Toscane Vins Bolgheri

Podere Sapaio

Sapaio Bolgheri Volpolo 2023

Rouge biologique tranquille

Biologique et durable

   -9%

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Podere Sapaio Toscane Vins Bolgheri
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3 bouteilles

Disponibilité immédiate
Denomination Bolgheri DOC
Size 0,75 l
Alcohol content 14.5% par volume
Area Toscane (Italie)
Grape varieties 70% Cabernet Sauvignon, 15% Merlot, 15% Petit Verdot
Aging 16 mois en barriques et tonneaux de chêne français - 4 mois en bouteille.
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Description

Son nom souligne l'origine locale de ce vin et rend hommage au cépage Volpola.

Récompenses

  • 2023

    94

    /100

    James Suckling est un journaliste américain reconnu critique de vin qui a travaillé pendant 30 ans pour Wine Spectator. En 2010, il a quitté le magazine pour lancer son propre site web et guide (JamesSuckling.com). Il est spécialiste de vins italiens et de Bordeaux.

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Détails

Profumo

Parfum

Arômes de fruits sauvages et de terreau, saveurs florales et de cerise noire, cerfeuil et anis étoilé.

Colore

Couleur

Rubis lumineux.

Gusto

Goût

Riche et gracieux dans la masse tannique. Persistance valable.

Servir à :

14 -16 °C.

Longévité :

10 - 15 ans

Temps de décantation :

1 heure

Vins Rouges Jeunes

Accords

Pâtes
Viande
Gibier
Fromages
Fromage affiné
Porc

Producteur
Podere Sapaio
De ce vignoble
  • Année de création: 1999
  • Oenologue: Carlo Ferrini
  • Bouteilles produites: 110.000
  • Hectares: 26
Podere Sapaio est né en 1999 d'une passion, la passion du vin. Il a grandi par la volonté, la volonté de ceux qui, partageant cette passion, y ont cru. Le Podere Sapaio a une philosophie d'expérimentation et d'innovation : il recherche de nouvelles expressions des cépages bordelais dans la région de Bolgheri, dans le but d'obtenir des vins qui allient puissance, élégance et longévité. Les noms Sapaio et Volpolo dérivent des noms de deux anciens cépages toscans : Sapaia et Volpola. Ils ont été choisis pour souligner l'origine locale des produits dès leur appellation. La couronne qui caractérise toute l'image du Podere Lire la suite
Zone de production: Toscane
Toscane
Podere Sapaio

Name Sapaio Bolgheri Volpolo 2023
Type Rouge biologique tranquille
Denomination Bolgheri DOC
Vintage 2023
Size 0,75 l
Alcohol content 14.5% par volume
Grape varieties 70% Cabernet Sauvignon, 15% Merlot, 15% Petit Verdot
Country Italie
Region Toscane
Vendor Podere Sapaio
Origin Castagneto Carducci (LI)
Harvest Manuel de sélection des raisins.
Wine making Fermentation alcoolique à température contrôlée dans des cuves en acier avec une longue macération des raisins. Fermentation malolactique en chêne français.
Aging 16 mois en barriques et tonneaux de chêne français - 4 mois en bouteille.
Allergens Contains sulphites