Stefano Antonucci Animale Celeste Bianco Dry Zero Alcol

Description

Vin blanc tranquille sans alcool produit par Santa Barbara dans la région des Marches. Un vin né de la passion et du dévouement d'une équipe de professionnels qui, chaque jour, dans les chais et les vignes, œuvrent avec passion, engagement et une touche de créativité pour préserver la beauté et la qualité de notre terroir. Bouteille de 0,75 L. Un vin blanc qui se distingue par sa fraîcheur et son harmonie, idéal pour ceux qui recherchent une dégustation légère et agréable. Arômes fruités, avec des notes de pêche mûre, de poivron vert, de sauge et de géranium. Robe jaune paille aux reflets verdâtres. Équilibré, il allie harmonieusement douceur et fraîcheur. Intense et persistant, il s'achève sur une finale d'une grande netteté.

Détails

Parfum

Fruité, avec des notes de pêche mûre, de poivre vert, de sauge et de géranium.

Couleur

Jaune paille avec des reflets verdâtres.

Goût

Equilibré, harmonieux en alliant douceur et fraîcheur. Intense et persistant, il se termine par une finale d'une grande netteté.

Servir à :

08 - 10 °C.

Longévité :

1 - 2 ans

Producteur

Producteur

Santa Barbara

De ce vignoble

• Année de création: 1984
• Oenologue: Pierluigi Lorenzetti
• Bouteilles produites: 950.000
• Hectares: 45

Le nom Santa Barbara est un hommage à notre terre, à nos traditions et à nos cultes. L'histoire de ces lieux remonte au VIe siècle, lorsque Senigallia était une ville byzantine et qu'un avant-poste lombard (et donc "barbare") s'était installé dans un village voisin. C'est ici qu'a commencé l'aventure de notre famille et de ceux qui ont cru en nous et qui, chaque jour, affrontent de nouveaux projets et défis avec passion et dévouement. Notre entreprise se trouve à 25 km de la mer Adriatique, sur les collines qui séparent les rivières Misa et Nevola. Ici travaille une équipe de professionnels qui chaque jour, dans la cave et dans les vignobles, travaillent avec passion, engagement et une pincée de créativité pour que nos raisins maintiennent la beauté et la qualité de nos territoires. Lire la suite

Marches

Fiche Technique

Nom	Santa Barbara Stefano Antonucci Animale Celeste Bianco Dry Zero Alcol
Type	Blanc tranquille
Dénomination	VdT
Format	0,75 l
Teneur en alcool	0.0% par volume
Pays	Italie
Région	Marches
Fournisseur	Santa Barbara
Climat	Altitude : 350 m. a.s.l.
Composition du sol	Sol de texture moyenne à tendance calcaire.
Récolte	fin septembre/début octobre.
Technique de production	Le processus consiste en une décoloration qui réduit la valeur de l'alcool dans le vin à une valeur légale qui distingue une boisson non alcoolisée d'une boisson alcoolisée. Grâce à ce processus, nos boissons sont ZÉRO ALCOOL. Le processus d'élimination de l'alcool n'implique pas l'utilisation de produits chimiques mais d'eau. Le processus est réalisé par un décolleur à membrane, une machine de nouvelle technologie composée d'un panneau de contrôle constitué de membranes et de préfiltres et de circuits d'entrée/sortie du vin et de l'eau. Ce qui se passe : le vin et l'eau coulent dans la même direction à travers des circuits séparés, puis rencontrent une membrane qui les sépare par le processus naturel de l'osmose directe, où l'alcool est transféré du vin à l'eau.
Vinification	Fermentation en acier.
Allergènes	Contient des sulfites