Sandrone Barolo Le Vigne 2020

Description

Un art ancien. Le Barolo LE VIGNE interprète la tradition des Langhe et du Barolo en transmettant l'art ancien et savant de l'assemblage de raisins provenant de plusieurs vignobles. Nous avons repris cette coutume historique en travaillant uniquement avec des levures indigènes et en gardant les raisins séparés jusqu'à l'assemblage, au lieu de les assembler déjà pendant la fermentation. Symphonie d'un territoire. Le Barolo LE VIGNE incarne les caractéristiques de chaque vignoble, tous différents mais tous particuliers. À sa naissance, grâce à l'art de l'assemblage, les vignobles de Vignane à Barolo et de Merli à Novello ont été réunis. En 2010, le projet s'est élargi à Baudana à Serralunga d'Alba, puis en 2011 à Villero à Castiglione Falletto. Pour le millésime 2019, LE VIGNE est complété par Le Coste di Monforte à Monforte d'Alba. Les cinq vignobles qui composent aujourd'hui Barolo LE VIGNE sont différents en termes d'exposition, de position, de patrimoine génétique, d'altitude et de types de sol, et sont unis par l'art de l'assemblage, donnant forme à une voix unique, capable de raconter l'ensemble du territoire de Barolo. Chaque année est une découverte. Récoltés, vinifiés et élevés séparément, nous réunissons dans l'assemblage les lots capables d'exprimer l'unicité des vignobles et d'exalter les particularités de chaque millésime. Ce n'est qu'après des années d'évolution lente et silencieuse que nous savons que le Nebbiolo donne ses meilleurs caractères. Notre Barolo LE VIGNE est également l'un des protagonistes du projet "sibi et paucis".

Détails

Parfum

De l'extraordinaire millésime 2020 naît un vin qui allie puissance et délicatesse. Des arômes vifs de fruits noirs, de roses et de violettes se dégagent au nez, avec des notes de noix de cola et de graphite.

Goût

En bouche, les arômes de baies et les tanins mûrs prédominent. La finale est généreuse et exaltante. A la dégustation, on pourrait se demander si ce vin est prêt, mais à ce stade de sa maturation, il est déjà étonnamment buvable et équilibré. En effet, une dégustation attentive ne laissera aucun doute sur l'importance de sa structure. Les tanins paraissent si mûrs et si soyeux qu'ils semblent presque disparaître dans le vin, mais ils existent bel et bien et l'accompagneront pendant encore plusieurs décennies de vieillissement en cave.

Servir à :

18 - 20 °C.

Longévité :

10 - 15 ans

Temps de décantation :

1 heure

Producteur

Producteur

Sandrone Luciano

De ce vignoble

• Année de création: 1978
• Oenologue: Luca Sandrone
• Bouteilles produites: 120.000
• Hectares: 27

"Le Garagiste. Notre histoire a commencé dans les années 70 dans le garage de la maison et s'est poursuivie depuis avec cœur, engagement et soin du moindre détail. C'est ainsi qu'est née la philosophie de la maison Sandrone. Aujourd'hui comme hier, mais avec des racines plus solides, nous continuons à bien faire notre travail. Dès le début de son histoire, Luciano Sandrone a toujours eu une philosophie claire de la qualité, qui a toujours été pleinement partagée par sa femme Mariuccia, son frère Luca et sa fille Barbara. Année après année, cette philosophie s'est affinée. Lire la suite

Piedmont

Fiche Technique

Nom	Sandrone Barolo Le Vigne 2020
Type	Rouge vert tranquille
Dénomination	Barolo DOCG
Millésime	2020
Format	0,75 l
Teneur en alcool	14.5% par volume
Cépages	100% Nebbiolo
Pays	Italie
Région	Piedmont
Fournisseur	Sandrone Luciano
Origine	Vignobles situés dans les communes de : Barolo : Vignane Castiglione Falletto : Villero à partir de 2011 Monforte d'Alba : Le Coste di Monforte à partir de 2019 Novello : Merli Serralunga d'Alba : Baudana à partir de 2010
Récolte	Les vendanges ont eu lieu du 8 au 13 octobre.
Vinification	Fermentation spontanée. Macération et fermentation alcoolique dans des cuves en acier ouvertes.
Vieillissement	Fermentation malolactique et élevage en fûts de chêne français de 500 litres. en bouteille 18 mois.
Allergènes	Contient des sulfites