San Valentino Azienda Agricola
Luna Nuova Cabernet Franc 2019
| Dénomination | Rubicone IGT |
|---|---|
| Format de la bouteille | 0,75 l |
| Titre alcoolique | 15.0% par volume |
| Zone | Émilie Romagne (Italie) |
| Cépages | 100% Cabernet Franc |
| Vieillissement | En barriques pendant 18-20 mois |
| Année | 2019 |
| Biologique | Sì |
| Nom du Produit | Luna Nuova Cabernet Franc 2019 |
| Couleur | Rouge rubis. |
| Parfum | Fruits rouges avec des baies mûres, avec des notes de tabac et de poivre noir. |
| Goût | Corsé, rond et équilibré en bouche, doux dans sa texture tannique et cohérent avec le nez, avec une longue persistance. |
| Accords | Idéal avec les fromages affinés et les plats de viande |
| Région | Émilie Romagne |
| Pays | Italie |
Description
Vin rouge tranquille biologique d'Émilie-Romagne, 15 % vol., produit par San Valentino Azienda Agricola. 100 % Cabernet Franc. Millésime 2019. Les techniques de culture biodynamique, sous la direction du célèbre agronome Michel Barbaud, subliment les caractéristiques du cépage. Fermentation naturelle en cuves inox avec levures indigènes, suivie d'un élevage en barriques de 18 à 20 mois. Le nez est dominé par les fruits rouges, avec des notes de baies mûres et des touches de tabac et de poivre noir. La robe est rouge rubis. La bouche est ample, ronde et équilibrée, avec des tanins souples en harmonie avec le nez et une longue finale.
Récompenses
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2019
4Guide de la Fondation Italienne des Sommeliers (FIS) Depuis plus de 10 ans, ce guide des vins est l'un des plus prestigieux d'Italie.
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2019
93/100
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Détails
Parfum
Couleur
Goût
Servir à :
16 - 18 °C.
Longévité :
10 - 15 ans
Temps de décantation :
1 heure
Accords
- Hectares: 28
| Nom | San Valentino Luna Nuova Cabernet Franc 2019 |
|---|---|
| Type | Rouge biologique tranquille |
| Dénomination | Rubicone IGT |
| Millésime | 2019 |
| Format | 0,75 l |
| Teneur en alcool | 15.0% par volume |
| Cépages | 100% Cabernet Franc |
| Pays | Italie |
| Région | Émilie Romagne |
| Fournisseur | San Valentino Azienda Agricola |
| Origine | Collines de Covignano, Rimini (RN) |
| Climat | Altitude : 150 m. a.s.l. Exposition : Sud - Sud/Est. |
| Composition du sol | Argilo-calcaire. |
| Système de culture | Espalier avec taille Guyot |
| Plantes par hectare | 5000 |
| Récolte | Manuel |
| Vinification | Fermentation naturelle en acier avec des levures indigènes. |
| Vieillissement | En barriques pendant 18-20 mois |
| Allergènes | Contient des sulfites |