San Michele Appiano
San Michele Appiano Fallwind Riesling 2024
| Dénomination | Alto Adige DOC |
|---|---|
| Format de la bouteille | 0,75 l |
| Titre alcoolique | 13.0% par volume |
| Zone | Trentin-Haut-Adige (Italie) |
| Cépages | 100% Riesling |
| Année | 2024 |
| Nom du Produit | Fallwind Riesling 2024 |
| Couleur | Jaune verdâtre. |
| Parfum | Arômes intenses de pêche blanche et d'abricot. |
| Goût | Noble, équilibré, minéral. |
| Accords | C'est un vin polyvalent qui accompagne aussi bien les plats de poissons légers que la cuisine asiatique et les recettes à base de légumes. Au printemps, nous le recommandons avec la salade d'asperges et les plats à base de jambon de Pâques tyrolien et de sauce Bolzano. Il se marie également très bien avec le fromage de chèvre. |
| Région | Trentin-Haut-Adige |
| Pays | Italie |
Description
Ce cépage d'origine germanique a trouvé dans le Tyrol du Sud un terroir d'adoption idéal. Le Riesling a besoin de conditions particulières et préfère un climat frais et ensoleillé. Ces conditions sont réunies dans les zones situées autour du lac Monticolo et dans les micro-zones voisines, où les sols porphyriques confèrent au vin son caractère particulier. Le Riesling Fallwind se caractérise par des arômes fruités et une fraîcheur minérale qui en font un vin de haut niveau de plus en plus apprécié.
Détails
Parfum
Couleur
Goût
Servir à :
10 - 12 °C.
Longévité :
03 - 05 ans
Accords
- Année de création: 1907
- Oenologue: Hans Terzer
- Bouteilles produites: 2.800.000
- Hectares: 390
| Nom | San Michele Appiano Fallwind Riesling 2024 |
|---|---|
| Type | Blanc tranquille semi-aromatique |
| Dénomination | Alto Adige DOC |
| Millésime | 2024 |
| Format | 0,75 l |
| Teneur en alcool | 13.0% par volume |
| Cépages | 100% Riesling |
| Pays | Italie |
| Région | Trentin-Haut-Adige |
| Fournisseur | San Michele Appiano |
| Origine | Vignobles autour du lac Monticolo et dans les zones voisines plus en altitude |
| Climat | Altitude : 480-700 m. a.s.l. Exposition : pentes sud-sud/est. |
| Composition du sol | Dépôts de graviers et de moraines. |
| Système de culture | Guyot |
| Rendement par hectare | 60 hl |
| Récolte | Fin septembre à début octobre ; vendanges manuelles et sélection. |
| Vinification | Fermentation dans des récipients en acier. Élevage ultérieur sur lies fines pendant 5 mois. |
| Acidité totale | 6.95 gr/L |
| Sucres résiduels | 5.7 gr/L |
| Allergènes | Contient des sulfites |