San Felice
San Felice Chianti Classico Gran Selezione La Pieve 2021
| Dénomination | Chianti Classico DOCG |
|---|---|
| Format de la bouteille | 0,75 l |
| Titre alcoolique | 14.0% par volume |
| Zone | Toscane (Italie) |
| Cépages | Sangiovese, Uve autoctone |
| Vieillissement | Malolactic fermentation and aging in wood for 24 months. Refinement in French oak tonneaux of 500 liters. Bottle aging for 8 months. |
Description
La Pieve Gran Selezione expresses the essence of San Felice's Chianti Classico. The Sangiovese, harvested from the finest company vineyards and vinified with care, produces a wine that represents the highest expression of the terroir. This is in line with San Felice's production philosophy, which has always sought to interpret the land through native grape varieties.
Récompenses
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2021
93/100
James Suckling est un journaliste américain reconnu critique de vin qui a travaillé pendant 30 ans pour Wine Spectator. En 2010, il a quitté le magazine pour lancer son propre site web et guide (JamesSuckling.com). Il est spécialiste de vins italiens et de Bordeaux.
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2021
93/100
Le prestigieux guide international des vins du célèbre Robert Parker, le dégustateur le plus expérimenté et le plus fiable au monde.
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2021
92/100
Vinous est le guide en ligne d'Antonio Galloni, l'un des plus grands amateurs de vin au monde.
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2021
92/100
Le Wine Spectator est le guide du vin le plus influent sur Internet.
Détails
Parfum
Couleur
Goût
Servir à :
18 - 20 °C.
Longévité :
10 - 15 ans
Temps de décantation :
1 heure
Accords
- Année de création: 1968
- Oenologue: Leonardo Bellaccini
- Hectares: 188
Vers la fin des années 1980, contrairement à de nombreux producteurs de l'époque qui s'orientaient davantage vers les variétés internationales, San Felice a identifié dans son vignoble expérimental, le Vitiarium, quelques raisins autochtones oubliés pour un futur assemblage avec le Sangiovese.
Les caves, situées dans des bâtiments du XIXe siècle entièrement rénovés, constituent l'un des premiers exemples modernes d'installations de vinification et d'affinage. Il suffit d'une brève visite pour se rendre compte que la tradition peut se marier avec l'innovation, le passé avec le présent. Ici, les technologies les plus avancées coexistent avec des fûts de chêne de Slavonie, des tonneaux et des barriques de chêne français. Lire la suite
| Nom | San Felice Chianti Classico Gran Selezione La Pieve 2021 |
|---|---|
| Type | Rouge tranquille |
| Dénomination | Chianti Classico DOCG |
| Millésime | 2021 |
| Format | 0,75 l |
| Teneur en alcool | 14.0% par volume |
| Cépages | Sangiovese, Uve autoctone |
| Pays | Italie |
| Région | Toscane |
| Fournisseur | San Felice |
| Origine | San Felice (Castelnuovo Berardenga, Siena) |
| Composition du sol | Medium texture and rich in structure. Predominance of clay of calcareous-marly origin, derived from the disintegration of Alberese and Galestro. |
| Système de culture | Cordone speronato e Guyot. |
| Récolte | 4rd week of September. |
| Température de fermentation | 28 - 30 °C |
| Fermentation | 22 days. |
| Vinification | Alcoholic fermentation in steel tanks, with maceration for 22 days at a temperature of 28 - 30 °C. |
| Vieillissement | Malolactic fermentation and aging in wood for 24 months. Refinement in French oak tonneaux of 500 liters. Bottle aging for 8 months. |
| Acidité totale | 5.9 gr/L |
| Sucres résiduels | 0.5 gr/L |
| Allergènes | Contient des sulfites |