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Salcheto Toscane Chianti

Salcheto

Salcheto Chianti Biskero 2023

Rouge biologique tranquille

Biologique et durable
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Salcheto Toscane Chianti
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Denomination Chianti DOCG
Size 0,75 l
Alcohol content 13.5% par volume
Area Toscane (Italie)
Grape varieties 85% Sangiovese, 8% Canaiolo Nero, 7% Mammolo
Aging 4 mois, 30% en tonneaux. Vieillissement en verre : 3 mois.
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Description

Vin de tous les jours, facile à boire, à base de Sangiovese (85%), Canaiolo et Mammolo, complété par un vieillissement d'une partie de la masse dans des tonneaux de chêne américain de 300 litres.

Récompenses

  • 2023

    91

    /100

    James Suckling est un journaliste américain reconnu critique de vin qui a travaillé pendant 30 ans pour Wine Spectator. En 2010, il a quitté le magazine pour lancer son propre site web et guide (JamesSuckling.com). Il est spécialiste de vins italiens et de Bordeaux.

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Détails

Perfume

Parfum

Arômes de violette, de cerise, de feuille de basilic.

Color

Couleur

Rouge rubis brillant, avec des reflets violets.

Taste

Goût

Bouche très fraîche, cohérente et d'une grande buvabilité.

Servir à :

14 -16 °C.

Longévité :

05 - 10 ans

Temps de décantation :

1 heure

Vins Rouges Jeunes

Accords

Viande
Gibier
Fromages
Porc

Producteur
Salcheto
De ce vignoble
  • Année de création: 1984
  • Oenologue: Michele Manelli
  • Bouteilles produites: 380.000
  • Hectares: 58
Salco, en ancien toscan, est le saule, un arbre historiquement important dans les territoires viticoles car ses branches (le "vinco") étaient utilisées pour attacher les vignes. Salcheto est le nom du ruisseau qui prend sa source au pied de Montepulciano et qui trace une vallée où les saules abondaient autrefois. Le saule, une espèce que nous continuons à replanter également pour créer de la biomasse afin de contribuer à l'autonomie énergétique de notre cave, est désormais le symbole de notre logo et de notre engagement en faveur de la durabilité environnementale Lire la suite
Zone de production: Toscane
Toscane
Salcheto

Name Salcheto Chianti Biskero 2023
Type Rouge biologique tranquille
Denomination Chianti DOCG
Vintage 2023
Size 0,75 l
Alcohol content 13.5% par volume
Grape varieties 85% Sangiovese, 8% Canaiolo Nero, 7% Mammolo
Country Italie
Region Toscane
Vendor Salcheto
Origin Montepulciano (SI)
Aging 4 mois, 30% en tonneaux. Vieillissement en verre : 3 mois.
Total acidity 5.59 gr/L
PH 3.63
Residual sugar 1.3 gr/L
Dry extract 26.3 gr/L
Allergens Contains sulphites