Sa Raja
Isola dei Nuraghi Rosato Istade 2024
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| Dénomination | Isola dei Nuraghi IGT |
|---|---|
| Format de la bouteille | 0,75 l |
| Titre alcoolique | 13.0% par volume |
| Zone | Sardaigne (Italie) |
| Vieillissement | 6 mois sur lies. Clarification : naturelle. 2 mois en bouteille. |
| Année | 2024 |
| Nom du Produit | Isola dei Nuraghi Rosato Istade 2024 |
| Couleur | Rose tendre. |
| Parfum | Délicat avec un soupçon de pêche blanche. |
| Goût | Velouté, convaincant et épicé. |
| Région | Sardaigne |
| Pays | Italie |
Détails
Parfum
Couleur
Goût
Servir à :
10 - 12 °C.
Longévité :
03 - 05 ans
Accords
Poisson
Fromages
Poisson maigre
Producteur
Sa Raja
De ce vignoble
la sauvegarde de l'environnement définit une façon de penser, de vivre, de travailler, de regarder les choses qui nous entourent. Les aimer. Pour Sa Raja, cela signifie prendre soin de la vigne et du vin, mais avant cela, cela signifie que tout, de l'entreprise à nos vies, est imprégné de l'éthique du respect. Chaque geste, décision ou initiative découle de cette racine. La terre n'est pas l'héritage des pères, mais un prêt consenti par les fils. Nous regardons le vigneron et reconnaissons sa tâche éthique : ne pas gâcher les bons raisins produits par la vigne. Filtrations, clarifications, anhydride sulfureux : nous avons tout réduit au minimum, en intervenant le moins possible et seulement quand c'est nécessaire. Dans la cave, dans le silence, à l'abri de la lumière et des variations de température, le vin évolue et s'affine, mûrissant sa personnalité et renforçant son caractère. Notre Kramori 2021 a été récompensé par le prestigieux Gambero Rosso comme le meilleur vin blanc de 2023 dans la région de Sardaigne.
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| Nom | Sa Raja Isola dei Nuraghi Rosato Istade 2024 |
|---|---|
| Type | Rosé tranquille |
| Dénomination | Isola dei Nuraghi IGT |
| Millésime | 2024 |
| Format | 0,75 l |
| Teneur en alcool | 13.0% par volume |
| Pays | Italie |
| Région | Sardaigne |
| Fournisseur | Sa Raja |
| Origine | Telti (Sardaigne) |
| Climat | Altitude : 180-350 m. a.s.l. |
| Composition du sol | Mélange moyen, tendant au sable meuble, d'origine marine. |
| Système de culture | Guyot simple. |
| Plantes par hectare | 5500 |
| Rendement par hectare | 90 q. |
| Récolte | Mi-septembre. manuelle en cagettes. |
| Température de fermentation | 16 8 ºC |
| Fermentation | 20 jours. |
| Vinification | Broyage, macération courte et pressurage doux à basse température. Clarification : statique à froid. Fermentation : dans des cuves en acier inoxydable à 16 8 °C. Fermentation malolactique : non réalisée. |
| Vieillissement | 6 mois sur lies. Clarification : naturelle. 2 mois en bouteille. |
| Acidité totale | 5.9 gr/L |
| PH | 3.3 |
| Allergènes | Contient des sulfites |