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Sa Raja Sardaigne

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Cannonau di Sardegna Inkibi 2023

Rouge tranquille sec

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Dénomination Cannonau di Sardegna DOC
Format de la bouteille 0,75 l
Titre alcoolique 14.5% par volume
Zone Sardaigne (Italie)
Cépages 100% Cannonau
Vieillissement 8 mois en acier jusqu'à clarification naturelle. 2 mois en bouteille.
Année 2023
Nom du Produit Cannonau di Sardegna Inkibi 2023
Couleur Rouge rubis intense.
Parfum Agréable et notes de fruits rouges méditerranéens.
Goût Intense, fruité avec des tanins soyeux.
Région Sardaigne
Pays Italie
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Détails

Profumo

Parfum

Agréable et notes de fruits rouges méditerranéens.

Colore

Couleur

Rouge rubis intense.

Gusto

Goût

Intense, fruité avec des tanins soyeux.

Servir à :

14 -16 °C.

Longévité :

05 - 10 ans

Temps de décantation :

1 heure

Vins Rouges Jeunes

Accords

Viande
Fromages
Porc

Producteur
Sa Raja
De ce vignoble
la sauvegarde de l'environnement définit une façon de penser, de vivre, de travailler, de regarder les choses qui nous entourent. Les aimer. Pour Sa Raja, cela signifie prendre soin de la vigne et du vin, mais avant cela, cela signifie que tout, de l'entreprise à nos vies, est imprégné de l'éthique du respect. Chaque geste, décision ou initiative découle de cette racine. La terre n'est pas l'héritage des pères, mais un prêt consenti par les fils. Nous regardons le vigneron et reconnaissons sa tâche éthique : ne pas gâcher les bons raisins produits par la vigne. Filtrations, clarifications, anhydride sulfureux : nous avons tout réduit au minimum, en intervenant le moins possible et seulement quand c'est nécessaire. Dans la cave, dans le silence, à l'abri de la lumière et des variations de température, le vin évolue et s'affine, mûrissant sa personnalité et renforçant son caractère. Notre Kramori 2021 a été récompensé par le prestigieux Gambero Rosso comme le meilleur vin blanc de 2023 dans la région de Sardaigne. Lire la suite
Zone de production: Sardaigne
Sardaigne
Sa Raja

Nom Sa Raja Cannonau di Sardegna Inkibi 2023
Type Rouge tranquille sec
Dénomination Cannonau di Sardegna DOC
Millésime 2023
Format 0,75 l
Teneur en alcool 14.5% par volume
Cépages 100% Cannonau
Pays Italie
Région Sardaigne
Fournisseur Sa Raja
Origine Romangia
Climat Altitude : 90 m. a.s.l.
Composition du sol Sol sableux à sableux/argileux. Peu profond composé de dépôts de sables éoliens sur des croûtes marno-carbonatées.
Système de culture Cordon éperonné.
Plantes par hectare 5500
Rendement par hectare 70 q.
Récolte Dix premiers jours de septembre. Vendange manuelle en cagettes.
Vinification Egrappage. Macération : 14 jours, combinée à un remontage et à un délestage. Fermentation : dans des cuves en acier inoxydable à 22-28 °C. Fermentation malolactique : complète.
Vieillissement 8 mois en acier jusqu'à clarification naturelle. 2 mois en bouteille.
Acidité totale 5.5 gr/L
PH 3.6
Allergènes  Contient des sulfites