Ruffino
Ruffino Rosso di Montepulciano Lodola Nuova 2023
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| Dénomination | Rosso di Montepulciano DOC |
|---|---|
| Format de la bouteille | 0,75 l |
| Titre alcoolique | 13.5% par volume |
| Zone | Toscane (Italie) |
| Cépages | Sangiovese Grosso |
| Vieillissement | Après le soutirage, la fermentation malolactique a eu lieu et le vin a ensuite été élevé en acier. |
Détails
Parfum
Couleur
Goût
Servir à :
14 -16 °C.
Longévité :
05 - 10 ans
Temps de décantation :
1 heure
Accords
Pâtes
Viande
Gibier
Fromages
Porc
Producteur
Ruffino
De ce vignoble
- Année de création: 1877
- Oenologue: Gabriele Tacconi
- Bouteilles produites: 26.000.000
- Hectares: 600
Le groupe Ruffino est une réalité composite en fort développement : environ 300 personnes en font aujourd'hui partie et contribuent par leur travail quotidien à la croissance constante et continue de l'entreprise. L'entreprise produit et vend plus de trente millions de bouteilles développées sur une quarantaine d'étiquettes, dont la plupart sont liées aux appellations historiques de la Toscane dont le Chianti, le Chianti Classico et le Brunello di Montalcino, auxquelles s'ajoute la production de Prosecco et de Pinot Grigio dans la Vénétie.
Aujourd'hui, les zones viticoles comptent plus de 600 hectares de vignobles, répartis en huit domaines : six en Toscane - Poggio Casciano, Montemasso, Santedame, Gretole, La Solatia et Greppone Mazzi - et deux en Vénétie : Cà del Duca et La Duchessa.
Ruffino a été fondée en 1877 à Pontassieve, dans la banlieue de Florence : le siège social est toujours situé dans les mêmes lieux que les usines historiques, qui ont été agrandies, restructurées et équipées de technologies d'avant-garde au fil des ans, sans jamais oublier leur historicité et le lien avec leur territoire d'origine.
La valeur produite par le groupe Ruffino en 2019 a été de plus de 130 millions d'euros. Le chiffre d'affaires à l'exportation est important : Ruffino est distribué dans le monde entier grâce à un réseau de vente bien développé et articulé. Depuis 2011, l'entreprise fait partie de Constellation Brands, une société américaine leader dans le secteur de la bière, du vin et des spiritueux. Lire la suite
Aujourd'hui, les zones viticoles comptent plus de 600 hectares de vignobles, répartis en huit domaines : six en Toscane - Poggio Casciano, Montemasso, Santedame, Gretole, La Solatia et Greppone Mazzi - et deux en Vénétie : Cà del Duca et La Duchessa.
Ruffino a été fondée en 1877 à Pontassieve, dans la banlieue de Florence : le siège social est toujours situé dans les mêmes lieux que les usines historiques, qui ont été agrandies, restructurées et équipées de technologies d'avant-garde au fil des ans, sans jamais oublier leur historicité et le lien avec leur territoire d'origine.
La valeur produite par le groupe Ruffino en 2019 a été de plus de 130 millions d'euros. Le chiffre d'affaires à l'exportation est important : Ruffino est distribué dans le monde entier grâce à un réseau de vente bien développé et articulé. Depuis 2011, l'entreprise fait partie de Constellation Brands, une société américaine leader dans le secteur de la bière, du vin et des spiritueux. Lire la suite
| Nom | Ruffino Rosso di Montepulciano Lodola Nuova 2023 |
|---|---|
| Type | Rouge tranquille |
| Dénomination | Rosso di Montepulciano DOC |
| Millésime | 2023 |
| Format | 0,75 l |
| Teneur en alcool | 13.5% par volume |
| Cépages | Sangiovese Grosso |
| Pays | Italie |
| Région | Toscane |
| Fournisseur | Ruffino |
| Origine | Vignobles du domaine Tenuta Lodola Nuova. Hauteur : 300/320 mètres au-dessus du niveau de la mer. |
| Climat | caractérisé par des fluctuations de température considérables entre le jour et la nuit. |
| Composition du sol | Sol argileux, calcaire, profond et sans squelette. |
| Système de culture | Cordon de Royat. |
| Récolte | Les raisins ont été récoltés entre mi-septembre et mi-octobre. |
| Température de fermentation | 26-28 °C |
| Vinification | La fermentation alcoolique, assistée par des techniques de remontage et de foulage, a duré 10 jours dans des cuves en acier inoxydable thermorégulées à une température de 26/28°C. La macération post-fermentaire sur les peaux s'est poursuivie pendant 4 jours supplémentaires. |
| Vieillissement | Après le soutirage, la fermentation malolactique a eu lieu et le vin a ensuite été élevé en acier. |
| Allergènes | Contient des sulfites |