Détails
Parfum
Goût
Servir à :
06 - 08 °C.
Longévité :
03 - 05 ans
Accords
Entrées
Poisson
Crustacés
Fromages
Poisson maigre
Producteur
Riondo
De ce vignoble
Cantine Riondo est la synthèse parfaite d'une histoire ancrée dans le passé mais tournée vers l'avenir. Elle a été fondée en 2008 en tant que filiale du Collis Veneto Wine Group, le principal consortium coopératif au niveau national, pour commercialiser le vin produit avec les raisins de ses 2 000 caves membres en Italie et dans le monde entier dans les circuits de l'Horeca et de la grande distribution. Un choix gagnant qui a rendu hommage aux vins de qualité de la Vénétie que Cantine Riondo propose sous six marques différentes, chacune ayant sa propre identité et un profil qualitatif précis. Les 6 000 hectares de vignobles du groupe Collis s'étendent sur toutes les principales zones viticoles de la Vénétie, entre les provinces de Vérone, Vicence et Padoue : Prosecco, Soave, Valpolicella, Ripasso, Amarone, Pinot Grigio, Chardonnay, Garganega et Corvina sont parmi les produits les plus connus par les consommateurs locaux et internationaux.
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| Nom | Riondo Prosecco Rosè Millesimato Extra Dry 2023 |
|---|---|
| Type | Rosé vert vin mousseux méthode charmat extra dry |
| Dénomination | Prosecco DOC |
| Millésime | 2023 |
| Format | 0,75 l |
| Teneur en alcool | 11.0% par volume |
| Cépages | 90% Glera, 10% Pinot Nero |
| Pays | Italie |
| Région | Vénétie |
| Fournisseur | Riondo |
| Température de fermentation | 16 °C |
| Vinification | Macération à froid des raisins, fermentation primaire à une température contrôlée de 16 °C, seconde fermentation en autoclave pendant 2 mois. |
| Acidité totale | 5.6 gr/L |
| Sucres résiduels | 12.0 gr/L |
| Allergènes | Contient des sulfites |

