Ricci Curbastro Curtefranca Vigna Santella del Grom Rosso 2017

Description

La grande richesse des sols révélée par les recherches de zonage effectuées par le Consortium du vin de Franciacorta au début des années 90 a conduit à la décision d'inclure dans le règlement de l'A.O.C. le terme "vignoble" (1995) suivi du toponyme pour les vins qui, en plus de répondre à des exigences analytiques et de traitement supérieures (titre alcoométrique naturel minimum plus élevé, extrait sec net plus élevé, maturation en cave plus longue), proviennent d'une sélection attentive de raisins provenant d'un seul vignoble. La connaissance que les vignerons ont de leurs meilleurs vignobles, associée à la recherche scientifique, crée ainsi les conditions d'une lente sélection des meilleurs crus de Franciacorta.
Produit pour la première fois pendant le millésime 1983.

Détails

Parfum

Intense au nez, extrêmement fin et harmonieux, avec notes de bois et de fruits mûrs.

Couleur

Rouge rubis foncé, clair, consistant.

Goût

Continu en bouche, corsé et soyeux avec un apport souples de Cabernet ; il montre de la finesse et de la continuité de goût, une acidité marquée mais bien équilibrée avec la souplesse.

Servir à :

16 - 18 °C.

Longévité :

05 - 10 ans

Temps de décantation :

1 heure

Producteur

Producteur

Ricci Curbastro Azienda Agricola

De ce vignoble

• Année de création: 1895
• Oenologue: Riccardo Ricci Curbastro, Andrea Rudelli, Annalisa Massetti
• Bouteilles produites: 200.000
• Hectares: 27

Une pierre angulaire de la Franciacorta qui continue d'enregistrer d'excellentes performances, faisant preuve d'une croissance constante et d'une personnalité unique dans toutes ses étiquettes. Environ 28 hectares de vignobles constituent le cœur du domaine, cultivés selon des règles précises de durabilité qui permettent aux raisins de mûrir selon les rythmes de la nature, jusqu'à ce qu'ils atteignent l'équilibre parfait entre les sucres et les acides. Lire la suite

Lombardie

Fiche Technique

Nom	Ricci Curbastro Curtefranca Vigna Santella del Grom Rosso 2017
Type	Rouge vert tranquille
Dénomination	Curtefranca DOC
Millésime	2017
Format	0,75 l
Teneur en alcool	13.0% par volume
Cépages	30% Cabernet Franc, 28% Merlot, 20% Cabernet Sauvignon, 12% Carmènere, 10% Barbera
Pays	Italie
Région	Lombardie
Fournisseur	Ricci Curbastro Azienda Agricola
Origine	Vigna Santella del Gröm à Adro (Brescia)
Climat	Altitude : 210 mètres au-dessus du niveau de la mer.
Rendement par hectare	Environ 8 tonnes.
Vinification	Macération à froid pendant environ 4 jours suivie d'une fermentation à température contrôlée dans de grandes cuves ouvertes en acier.
Vieillissement	Cette étape est suivie d'une maturation d'au moins 18 mois dans des fûts en chêne avant la mise en bouteille et vieillissement ultérieur pendant une année supplémentaire.
Allergènes	Contient des sulfites