Collio Friulano Zegla Riserva 2016

Description

Vin blanc tranquille de Collio, Frioul-Vénétie Julienne, 13,5 % vol., produit par Renato Keber. 100 % Friulano/Sauvignon Vert, millésime 2016. Ce vin est né de la passion de Renato Keber pour les arômes secondaires et tertiaires, un hommage à la région de Zegla, où la famille Keber produit du vin depuis quatre générations. Vendanges manuelles avec sélection rigoureuse, durant les dix derniers jours de septembre. Macération pelliculaire de 6 à 12 heures, pressurage doux. Dégraissage à froid. Fermentation à température contrôlée. Élevage sur lies fines pendant 12 mois. Agréable, évoquant les fleurs sauvages, les fruits mûrs, les amandes et les noix. Sec et souple, avec une belle complexité et une finale aux notes d'amande.

Détails

Parfum

Agréable rappel de fleurs sauvages, de fruits mûrs, d'amande et de noix.

Goût

Sec et doux, agréablement complexe avec un arrière-goût d'amande.

Servir à :

12 - 14 °C.

Longévité :

05 - 10 ans

Temps de décantation :

1 heure

Producteur

Producteur

Renato Keber

De ce vignoble

"J'ai toujours été attiré par les arômes secondaires et tertiaires, c'est pourquoi j'apprécie les vins qui sont expressifs et qui ont suffisamment de vitalité pour rester jeunes. Les qualités des sols du Collio m'aident à atteindre ces objectifs". (Renato Keber) Zegla est une colline en pente douce près de la frontière avec la Slovénie ; c'est depuis longtemps le lieu de résidence de Renato Keber et de sa famille. L'arrière-grand-père de Renato, Franc, est venu de la ville voisine de Vipulzano pour s'installer ici en 1900, alors que la région était encore sous domination autrichienne. Ils étaient agriculteurs et produisaient des fruits, du raisin et du foin pour l'armée autrichienne ; ils produisaient un peu de vin, principalement de la Ribolla, à partir de leurs vignobles en terrasses et le vendaient à la cour des Habsbourg à Vienne... Depuis lors et pendant 4 générations, la famille Keber a vécu et produit son vin à Zegla, et aujourd'hui encore, les anciennes générations se joignent aux nouvelles pour travailler les vignobles. Lire la suite

Frioul-Vénétie Julienne

Fiche Technique

Nom	Renato Keber Collio Friulano Zegla Riserva 2016
Type	Blanc tranquille
Dénomination	Collio DOC
Millésime	2016
Format	0,75 l
Teneur en alcool	13.5% par volume
Cépages	100% Friulano/Sauvignon Vert
Pays	Italie
Région	Frioul-Vénétie Julienne
Fournisseur	Renato Keber
Système de culture	Guyot
Récolte	Manuel avec une sélection minutieuse, dans la troisième décennie de septembre.
Vinification	Egrappage doux des raisins, macération des peaux pendant 6 2 heures, pressurage doux. Décantation à froid. Fermentation à température contrôlée.
Vieillissement	Vieilli sur levures pendant 12 mois.
Allergènes	Contient des sulfites