Quinta De La Rosa
Quinta De La Rosa Porto White Extra Dry Port 0.5L
| Dénomination | N/A |
|---|---|
| Format de la bouteille | 0,50 l |
| Titre alcoolique | 19.5% par volume |
| Zone | Douro (Portugal) |
| Cépages | Malvasia, Rabigato |
| Vieillissement | Le porto blanc est ensuite stocké dans de petits fûts en bois. Le porto blanc est mélangé au stock conservé à La Rosa et a un âge moyen de 2 à 3 ans. Contrairement à la plupart des expéditeurs de porto, tous les produits sont stockés et mis en bouteille dans le Douro (à La Rosa, et non à Porto), ce qui permet une traçabilité totale et garantit la qualité du raisin à la bouteille. |
Description
Ce Porto doit être servi légèrement frais et accompagne bien les pâtés riches et le foie gras. Il est bon à boire froid en apéritif. Excellent en été, en grignotant des amandes grillées. Excellent avec du gin tonic, de la glace et une tranche de citron. Tous nos Portoi sont élaborés sans aucune sucrosité. Comme pour nos vins, nous recherchons l'harmonie et l'équilibre dans nos vignobles et essayons de permettre aux raisins de s'exprimer dans la bouteille. Le style La Rosa consiste à produire des vins bien définis, sans trop de tanins. C'est un vin de grande classe, d'une belle couleur ambre/miel, qui présente un excellent fruité en bouche, tout en ayant une finale longue et relativement sèche.
Détails
Servir à :
10 - 12 °C.
Longévité :
15-25 ans
Accords
- Année de création: 1906
| Nom | Quinta De La Rosa Porto White Extra Dry Port 0.5L |
|---|---|
| Type | Blanc liquoreux semi-doux |
| Dénomination | N/A |
| Format | 0,50 l |
| Teneur en alcool | 19.5% par volume |
| Cépages | Malvasia, Rabigato |
| Pays | Portugal |
| Région | Douro |
| Fournisseur | Quinta De La Rosa |
| Récolte | Nous pratiquons une agriculture durable dans le cadre d'ADVID et de SATIVA. Nous n'utilisons pas d'organismes génétiquement modifiés ni de produits d'origine animale, de sorte que les végétariens peuvent boire nos vins. |
| Technique de production | Les premières empreintes des raisins blancs sont prélevées pour être transformées en vin blanc. Lorsque le pH commence à augmenter, les derniers 10 % du jus sont soutirés dans des cuves en acier inoxydable pour être transformés en porto blanc. |
| Vieillissement | Le porto blanc est ensuite stocké dans de petits fûts en bois. Le porto blanc est mélangé au stock conservé à La Rosa et a un âge moyen de 2 à 3 ans. Contrairement à la plupart des expéditeurs de porto, tous les produits sont stockés et mis en bouteille dans le Douro (à La Rosa, et non à Porto), ce qui permet une traçabilité totale et garantit la qualité du raisin à la bouteille. |
| Acidité totale | 3.0 gr/L |
| PH | 3.8 |
| Allergènes | Contient des sulfites |