Prunotto
Dolcetto d'Alba Mosesco 2024
Autres années :
2023| Dénomination | DOC Dolcetto d'Alba |
|---|---|
| Format de la bouteille | 0,75 l |
| Titre alcoolique | 13.5% par volume |
| Zone | Piedmont (Italie) |
| Cépages | 100% Dolcetto |
| Vieillissement | Après une période de vieillissement d'environ 6 mois, le vin a été mis en bouteille. |
| Autres années | 2023 |
Description
Vin rouge tranquille du Piémont, 13,5 % vol., produit par Prunotto. 100 % Dolcetto, millésime 2024. Ce Dolcetto d'Alba incarne la tradition viticole piémontaise, issu d'un domaine historique fort d'une longue expérience dans la région. Prunotto est situé à Alba, la ville la plus importante des Langhe. À leur arrivée au domaine, les raisins ont été égrappés et pressés. La fermentation s'est déroulée sur 6 jours à une température maximale de 27-28 °C. La fermentation malolactique s'est achevée avant l'hiver. Après un élevage d'environ 6 mois, le vin a été mis en bouteille. Le nez est vineux, avec des notes fraîches de violette et de cerise. Robe rouge rubis aux reflets violets. En bouche, il est ample et équilibré, d'une excellente typicité et se termine sur une élégante finale aux notes d'amande.
Note de dégustation
Parfum
Couleur
Goût
Servir à :
14 -16 °C
Longévité :
05 - 10 ans
Temps de décantation :
1 heure
- Année de création: 1904
- Oenologue: Gianluca Torrengo
- Bouteilles produites: 1.116.400
- Hectares: 70
| Nom | Prunotto Dolcetto d'Alba Mosesco 2024 |
|---|---|
| Type | Rouge tranquille |
| Dénomination | Dolcetto d'Alba DOC |
| Millésime | 2024 |
| Format | 0,75 l |
| Teneur en alcool | 13.5% par volume |
| Cépages | 100% Dolcetto |
| Pays | Italie |
| Région | Piedmont |
| Fournisseur | Prunotto |
| Vinification | À leur arrivée à la cave, les raisins ont été égrappés et foulés. La fermentation s'est déroulée pendant 6 jours à une température maximale de 27-28 °C. La fermentation malolactique s'est achevée avant que le vin ne soit mis en bouteille. La fermentation malolactique a été achevée avant l'hiver. |
| Vieillissement | Après une période de vieillissement d'environ 6 mois, le vin a été mis en bouteille. |
| Allergènes | Contient des sulfites |