Détails
Parfum
Couleur
Goût
Servir à :
14 -16 °C.
Longévité :
05 - 10 ans
Temps de décantation :
1 heure
Accords
- Année de création: 1904
- Oenologue: Gianluca Torrengo
- Bouteilles produites: 1.116.400
- Hectares: 70
| Nom | Prunotto Barbera d'Alba 2024 |
|---|---|
| Type | Rouge tranquille |
| Dénomination | Barbera d'Alba DOC |
| Millésime | 2024 |
| Format | 0,75 l |
| Teneur en alcool | 14.0% par volume |
| Cépages | 100% Barbera |
| Pays | Italie |
| Région | Piedmont |
| Fournisseur | Prunotto |
| Récolte | Les raisins ont été foulés et égrappés. |
| Vinification | La macération a duré environ 5-7 jours à une température de 28-30 °C. |
| Vieillissement | La fermentation malolactique s'est achevée à la mi-décembre. Les vins provenant de différents vignobles ont été assemblés au printemps et mis en bouteille. |
| Allergènes | Contient des sulfites |

