Produttori di Manduria
Primitivo Rosato Aka 2024
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Disponibilité immédiate
| Dénomination | Salento IGT |
|---|---|
| Format de la bouteille | 0,75 l |
| Titre alcoolique | 13.0% par volume |
| Zone | Pouilles (Italie) |
| Cépages | 100% Primitivo |
| Vieillissement | Acier inoxydable et bouteille. |
| Année | 2024 |
| Biologique | Sì |
| Nom du Produit | Primitivo Rosato Aka 2024 |
| Couleur | Rose corail intense, brillant et lumineux, anticipant la bonne structure du vin. |
| Parfum | Nez captivant, avec des notes intenses de cerises fraîches, de grenade, de pomme rose, de fraises des bois et de framboise, enrichies par d'agréables bouffées minérales. |
| Goût | Juteux et frais en bouche, bien structuré, croquant, savoureux, beaucoup d'acidité juteuse, longue finale. |
| Accords | Risotto alla pescatora, gnocchi poireaux et crevettes, saumon grillé avec sauce au persil. |
| Région | Pouilles |
| Pays | Italie |
Détails
Parfum
Couleur
Goût
Servir à :
10 - 12 °C.
Longévité :
03 - 05 ans
Accords
Poisson
Fromages
Porc
Poisson maigre
Producteur
Produttori di Manduria
De ce vignoble
- Année de création: 1932
- Oenologue: Leonardo Pinto
- Bouteilles produites: 2.200.000
- Hectares: 700
L'aventure de la Cantina commence en 1928, lorsqu'un petit groupe de viticulteurs "éclairés" reprend une ancienne usine et crée la "Federazione Vini", une association de producteurs qui, quatre ans plus tard, le 9 juillet 1932, formalisera son statut juridique de coopérative avec la création du "Consorzio Produttori Vini e Mosti rossi superiori da taglio per la zona di Manduria" (Consortium des producteurs de vins et de vins rosés supérieurs de la zone de Manduria).
Le destin de l'entreprise est inextricablement lié à celui du principal produit du territoire, le Primitivo di Manduria, un vin qui a d'abord été relégué au rang de vin d'amélioration, c'est-à-dire destiné à renforcer les nobles étiquettes françaises et nord-italiennes, puis maltraité et humilié pendant les années sombres du méthanol, et enfin ressuscité lorsque, au milieu des années 1990, il a été décidé de faire volte-face en se concentrant sur la qualité et la valeur ajoutée de la bouteille. Ainsi, aujourd'hui, convaincus que le bon vin naît toujours dans les champs, nous avons réussi à circonscrire la base de production et, grâce à l'appui d'un agronome, à mieux suivre le travail de nos membres, en veillant à produire chaque année des raisins sains aux qualités organoleptiques supérieures. Lire la suite
Le destin de l'entreprise est inextricablement lié à celui du principal produit du territoire, le Primitivo di Manduria, un vin qui a d'abord été relégué au rang de vin d'amélioration, c'est-à-dire destiné à renforcer les nobles étiquettes françaises et nord-italiennes, puis maltraité et humilié pendant les années sombres du méthanol, et enfin ressuscité lorsque, au milieu des années 1990, il a été décidé de faire volte-face en se concentrant sur la qualité et la valeur ajoutée de la bouteille. Ainsi, aujourd'hui, convaincus que le bon vin naît toujours dans les champs, nous avons réussi à circonscrire la base de production et, grâce à l'appui d'un agronome, à mieux suivre le travail de nos membres, en veillant à produire chaque année des raisins sains aux qualités organoleptiques supérieures. Lire la suite
| Nom | Produttori di Manduria Primitivo Rosato Aka 2024 |
|---|---|
| Type | Rosé vert tranquille |
| Dénomination | Salento IGT |
| Millésime | 2024 |
| Format | 0,75 l |
| Teneur en alcool | 13.0% par volume |
| Cépages | 100% Primitivo |
| Pays | Italie |
| Région | Pouilles |
| Fournisseur | Produttori di Manduria |
| Origine | Manduria |
| Système de culture | Espalliera |
| Rendement par hectare | 100 q. |
| Récolte | Fin août |
| Température de fermentation | 18 °C |
| Vinification | Macération pelliculaire (6-8 heures) et fermentation à température contrôlée (18 °C). |
| Vieillissement | Acier inoxydable et bouteille. |
| Allergènes | Contient des sulfites |