Produttori di Manduria
Produttori di Manduria Primitivo di Manduria Lirica 2023
| Dénomination | Primitivo di Manduria DOC |
|---|---|
| Format de la bouteille | 0,75 l |
| Titre alcoolique | 14.5% par volume |
| Zone | Pouilles (Italie) |
| Cépages | 100% Primitivo |
| Vieillissement | Affiné pendant un minimum de 6 mois. |
| Année | 2023 |
| Biologique | Sì |
| Nom du Produit | Primitivo di Manduria Lirica 2023 |
| Couleur | Couleur rouge rubis avec des nuances grenat. |
| Parfum | Nez intense et élégant, avec des notes claires de fruits noirs mûrs, de cerise, de prune, d'épices douces comme le gingembre et l'anis, en fusion équilibrée avec des notes de bois grillé. |
| Goût | Sec et corsé en bouche, il caresse doucement le palais avec une bonne consistance et des tanins élégants, accompagnés d'une fraîcheur agréable et harmonieuse. Finale épicée assez longue et ample. |
| Accords | Aubergine parmigiana, steak de filet au poivre vert, rôti de bœuf en croûte, rôti d'agneau aux pommes de terre aromatiques, fromage moyennement affiné. |
| Région | Pouilles |
| Pays | Italie |
Récompenses
-
2023
89/100
James Suckling est un journaliste américain reconnu critique de vin qui a travaillé pendant 30 ans pour Wine Spectator. En 2010, il a quitté le magazine pour lancer son propre site web et guide (JamesSuckling.com). Il est spécialiste de vins italiens et de Bordeaux.
Détails
Parfum
Couleur
Goût
Servir à :
14 -16 °C.
Longévité :
05 - 10 ans
Temps de décantation :
1 heure
Accords
- Année de création: 1932
- Oenologue: Leonardo Pinto
- Bouteilles produites: 2.200.000
- Hectares: 700
Le destin de l'entreprise est inextricablement lié à celui du principal produit du territoire, le Primitivo di Manduria, un vin qui a d'abord été relégué au rang de vin d'amélioration, c'est-à-dire destiné à renforcer les nobles étiquettes françaises et nord-italiennes, puis maltraité et humilié pendant les années sombres du méthanol, et enfin ressuscité lorsque, au milieu des années 1990, il a été décidé de faire volte-face en se concentrant sur la qualité et la valeur ajoutée de la bouteille. Ainsi, aujourd'hui, convaincus que le bon vin naît toujours dans les champs, nous avons réussi à circonscrire la base de production et, grâce à l'appui d'un agronome, à mieux suivre le travail de nos membres, en veillant à produire chaque année des raisins sains aux qualités organoleptiques supérieures. Lire la suite
| Nom | Produttori di Manduria Primitivo di Manduria Lirica 2023 |
|---|---|
| Type | Rouge vert tranquille |
| Dénomination | Primitivo di Manduria DOC |
| Millésime | 2023 |
| Format | 0,75 l |
| Teneur en alcool | 14.5% par volume |
| Cépages | 100% Primitivo |
| Pays | Italie |
| Région | Pouilles |
| Fournisseur | Produttori di Manduria |
| Récolte | Élaboré avec des raisins Primitivo, vendangés à la main dans les dix premiers jours de septembre. |
| Température de fermentation | 25 °C |
| Vinification | Fermentation alcoolique à des températures ne dépassant pas 25 °C. |
| Vieillissement | Affiné pendant un minimum de 6 mois. |
| Allergènes | Contient des sulfites |