Pra Graziano
Soave Otto 2024
| Dénomination | Soave DOC |
|---|---|
| Format de la bouteille | 0,75 l |
| Titre alcoolique | 12.0% par volume |
| Zone | Vénétie (Italie) |
| Cépages | 100% Garganega |
| Vieillissement | Le vin est ensuite laissé en fûts pour mûrir. |
| Année | 2024 |
| Biologique | Sì |
| Nom du Produit | Soave Otto 2024 |
| Parfum | Fruits complexes de pomme golden et de pêche avec une sensation de fruits exotiques mûrs et d'agrumes jaunes. Épicé avec des notes de lavande et de luzerne légèrement séchée. |
| Goût | Le vin est large et présente une saveur et une fraîcheur marquées. Le fruit est plus évolué avec une longue finale d'amande douce. Grâce à sa complexité structurelle, il peut supporter un long vieillissement en bouteille. |
| Accords | Idéal sur les crustacés et les plats de poissons plus complexes. Scampi et crevettes rouges crues de Sicile, tagliata de thon rouge de Carloforte. Tartes salées et plats de pâtes fraîches méditerranéennes. Viandes blanches traditionnelles et charcuteries telles que la soppressa veneta ou les viandes crues fumées de San Daniele et de Sauris. Fromages de vache ou de chèvre à affinage moyen comme le Robiola di Roccaverano ou le Monte Veronese. |
| Région | Vénétie |
| Pays | Italie |
Description
La force minérale qui émane de ce soave est une note de grande élégance.
Récompenses
-
2024
91/100
Vinous est le guide en ligne d'Antonio Galloni, l'un des plus grands amateurs de vin au monde.
Détails
Parfum
Goût
Servir à :
08 - 10 °C.
Longévité :
03 - 05 ans
Accords
- Oenologue: Graziano Prà
- Bouteilles produites: 410.000
- Hectares: 42
| Nom | Pra Soave Otto 2024 |
|---|---|
| Type | Blanc biologique tranquille |
| Dénomination | Soave DOC |
| Millésime | 2024 |
| Format | 0,75 l |
| Teneur en alcool | 12.0% par volume |
| Cépages | 100% Garganega |
| Pays | Italie |
| Région | Vénétie |
| Fournisseur | Pra Graziano |
| Origine | Monteforte D'Alpone (VR) |
| Climat | Altitude : 150 m. au-dessus du niveau de la mer Exposition : sud. |
| Composition du sol | Vulcanico |
| Système de culture | Pergola véronaise |
| Plantes par hectare | 3.500 pieds de vigne par hectare |
| Rendement par hectare | 50 hl/hectare |
| Récolte | Mi-octobre, fin octobre |
| Température de fermentation | 18 °C |
| Vinification | Egrappage, pressurage doux, température de fermentation 18 °C, fermentation et élevage en grands fûts de chêne de l'Allier de 15 et 20 hl. |
| Vieillissement | Le vin est ensuite laissé en fûts pour mûrir. |
| Allergènes | Contient des sulfites |