Pojer e Sandri
Pojer e Sandri Bianco Faye 2020
Prix habituel
€31,00
Disponibilité immédiate
| Denomination | Vigneti delle Dolomiti IGT |
|---|---|
| Size | 0,75 l |
| Alcohol content | 12.5% par volume |
| Area | Trentin-Haut-Adige (Italie) |
| Grape varieties | Chardonnay, Pinot Bianco |
| Aging | En acier inoxydable et en bouteille pendant quelques années avant la mise en vente. |
Détails
Parfum
Couleur
Goût
Servir à :
12 - 14 °C.
Longévité :
05 - 10 ans
Accords
Poisson
Crustacés
Fromages
Fromage affiné
Volaille
Poisson maigre
Producteur
Pojer e Sandri
De ce vignoble
- Année de création: 1975
- Oenologue: Mario Pojer
- Bouteilles produites: 250.000
- Hectares: 33
Fiorentino Sandri et Mario Pojer ont fondé la cave en 1975, avec l'ambition de produire un vin de qualité, en commençant par deux hectares de vignes sur la colline de Faeso, une zone alors considérée paradoxalement comme peu propice à une viticulture de qualité. La même année, le succès immédiat de leur premier Müller Thurgau a déclenché une réaction en chaîne, toujours en cours, de nouvelles acquisitions, d'investissements dans la cave, d'études et d'expérimentations. Un paradigme de vinification innovante, imaginative et saine, capable de rattraper rapidement les grands noms de la région, nourri par trente-trois hectares de vignobles situés pour la plupart sur les terrasses imperméables du Val di Cembra.
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| Name | Pojer e Sandri Bianco Faye 2020 |
|---|---|
| Type | Blanc vert tranquille |
| Denomination | Vigneti delle Dolomiti IGT |
| Vintage | 2020 |
| Size | 0,75 l |
| Alcohol content | 12.5% par volume |
| Grape varieties | Chardonnay, Pinot Bianco |
| Country | Italie |
| Region | Trentin-Haut-Adige |
| Vendor | Pojer e Sandri |
| Origin | Faedo dans les Cosleri, Pianezzi, Palai |
| Climate | Emplacements plutôt venteux en raison de l'influence de l'Ora del Garda (vent provenant du grand lac voisin). Selon les années, nous sélectionnons les meilleurs raisins du vignoble à l'altitude idéale (année froide 300 m - année chaude 700 m). Altitude et exposition : Faedo dans la localité de Cosleri à 300-400 m. d'altitude avec une exposition sud-ouest, dans la localité de Pianezzi à 500 m. d'altitude avec une exposition sud-ouest et dans la localité de Palai à 700 m. d'altitude avec une exposition sud. |
| Soil composition | Faedo se situe entre la formation permienne de la plate-forme porphyrique (roche volcanique) et les dépôts werféniens de grès, de siltstone, de marne calcaire et de dolomie. La profondeur du sol varie de 30 à 100 cm, il est limono-calcaire et repose sur un conglomérat marneux. |
| Cultivation system | "Pergoletta trentina ouverte |
| Plants per hectare | 6500 |
| Yield per hectare | 80-90 q. |
| Wine making | Fermentation et élevage en petits fûts de chêne pendant environ 6 mois au contact de ses propres levures. |
| Aging | En acier inoxydable et en bouteille pendant quelques années avant la mise en vente. |
| Allergens | Contains sulphites |