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Poggio al Tesoro

Poggio al Tesoro Bolgheri Rosato Cassiopea Pagus Cerbaia 2018

Rosé tranquille

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€186,00

6 bouteilles

€93,00

3 bouteilles

Disponibilité immédiate
Dénomination Bolgheri DOC
Format de la bouteille 0,75 l
Titre alcoolique 13.0% par volume
Zone Toscane (Italie)
Cépages 50% Cabernet Sauvignon, 50% Syrah
Vieillissement Fermentation et vieillissement 80% dans des amphores en terre cuite et 20% dans des fûts en chêne (pas en acier). Assemblage dans des cuves en acier pendant 4 mois, 2 mois en bouteilles.
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Description

La production de vins rosés à Bolgheri a des racines anciennes. Celle de Poggio al Tesoro, née avec Cassiopea, s'est enrichie à partir du millésime 2016 avec le Pagus Cerbaia, une petite parcelle reposant sur des sols sédimentaires. Du Podere provient une sélection ciblée de raisins rouges, Syrah et Cabernet Sauvignon, qui fermente en partie dans des amphores et en partie dans des fûts en chêne.

Récompenses

  • 2018

    93

    /100

    Decanter est un magazine sur le vin et l'art de vivre, publié chaque mois dans environ 90 pays. Le magazine inclut les actualités du secteur, des guides de collection et des conseils sur le vin et les spiritueux.

  • 2018

    92

    /100

    James Suckling est un journaliste américain reconnu critique de vin qui a travaillé pendant 30 ans pour Wine Spectator. En 2010, il a quitté le magazine pour lancer son propre site web et guide (JamesSuckling.com). Il est spécialiste de vins italiens et de Bordeaux.

  • 2018

    2

    L'un des guides des vins les plus prestigieux d'Italie.

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Détails

Profumo

Parfum

Au nez, on perçoit les fleurs du printemps, les parfums frais des fleurs qui alternent avec les baies, sucrées et acides à la fois.

Colore

Couleur

Nuances rose.

Gusto

Goût

Une gorgée juteuse, immédiate et persuasive comme une brise qui rafraîchit soudainement un après-midi d'été.

Servir à :

10 - 12 °C.

Longévité :

05 - 10 ans

Vins rosés jeunes et frais

Accords

Pagus Cerbaia vit d'une triple passion :en cas de viande, il accompagne parfaitement le poulet aux poivrons, le lapin « alla cacciatora » et le ragoût de viande de cour servi avec des tagliatelles maison ; en cas de poisson, l'harmonie est avec le bar cuit au sel avec une couronne de légumes méditerranéens et le Saint-Pierre aux d'olives noires ; en cas de fromage, excellent avec le fromage de chèvre frais à la moutarde aux figues. Le chef cuisinier de Villa Della Torre Allegrini le conseille avec du thon saisi en croûte de graines de sésame.

Poisson
Crustacés
Fromages
Poisson maigre

Producteur
Poggio al Tesoro
De ce vignoble
  • Année de création: 2001
  • Oenologue: Christian Coco
  • Bouteilles produites: 588.000
  • Hectares: 70
Poggio al Tesoro has firmly rooted itself in a remarkable region, defined by its distinct terroir and exceptional climate. Founded in 2001 in the heart of Bolgheri, it emerged from a vision to explore remarkable new frontiers, shaping a winery that embraces the future with both ambition and foresight.

Today, Marilisa and her daughters, Caterina and Carlotta, carry forward the pioneering spirit and deep respect for the environment that shaped its beginnings. With dedication and pride, they lead a sustainable, forward-thinking venture with a rich and captivating history. By integrating tradition with innovation, they maintain the profound bond between the land and its wines, guiding Poggio al Tesoro toward a future defined by authenticity and excellence. Lire la suite
Zone de production: Toscane
Toscane
Poggio al Tesoro

Nom Poggio al Tesoro Bolgheri Rosato Cassiopea Pagus Cerbaia 2018
Type Rosé tranquille
Dénomination Bolgheri DOC
Millésime 2018
Format 0,75 l
Teneur en alcool 13.0% par volume
Cépages 50% Cabernet Sauvignon, 50% Syrah
Pays Italie
Région Toscane
Fournisseur Poggio al Tesoro
Origine Vallée de Cerbaia (Firenze)
Climat Altitude : 25 mètres au-dessus du niveau de la mer. Exposition : Ouest.
Composition du sol Sol profond, avec des sables, des graviers et des argiles.
Système de culture Cordon de Royat.
Plantes par hectare 7936
Rendement par hectare 58 hectolitres
Température de fermentation 16 °C
Fermentation 20 jours.
Vinification En rosé avec une légère macération.
Vieillissement Fermentation et vieillissement 80% dans des amphores en terre cuite et 20% dans des fûts en chêne (pas en acier). Assemblage dans des cuves en acier pendant 4 mois, 2 mois en bouteilles.
Acidité totale 6.0 gr/L
Sucres résiduels 0.6 gr/L
Extrait sec 20.0 gr/L
Année de production 30000 bouteilles
Allergènes  Contient des sulfites