Poderi Bertelli
Traminer Plisse 2012
| Dénomination | VdT |
|---|---|
| Format de la bouteille | 0,75 l |
| Titre alcoolique | 14.0% par volume |
| Zone | Piedmont (Italie) |
| Cépages | Traminer Aromatico |
- Millésime et degré d’alcool: Récolte 2012, 14 % d’alcool en volume
- Cépage et type: Gewürztraminer, vin blanc tranquille aromatique
- Arômes: Notes de rose, litchi, agrumes confits, épices et légères nuances miellées
- Goût: Structure riche et enveloppante, douceur bien équilibrée, finale persistante et épicée
- Température et accords: Servir frais, idéal avec des plats asiatiques et des fromages à pâte persillée
Description
Quel type de vin est-ce
Le Traminer Plissé de Poderi Bertelli est un vin blanc aromatique à la robe jaune doré intense. Au nez, il offre des notes envoûtantes de rose, de litchi et d’agrumes confits, accompagnées d’épices et de légères nuances miellées. En bouche, il se révèle riche et ample, avec une douceur soyeuse qui équilibre parfaitement la finale longue et épicée. Sa grande expressivité aromatique sublime les plats asiatiques épicés, les fromages à pâte persillée, le foie gras et les desserts aux fruits, tout en accompagnant à merveille les poissons maigres, la volaille et les recettes végétariennes.
D’où vient-il
Ce blanc est issu de Costigliole d’Asti, au cœur du Monferrato, dans le Piémont. Poderi Bertelli est un domaine artisanal qui s’attache à valoriser les cépages grâce à une approche manuelle minutieuse. Le choix de cultiver le Traminer Aromatique sur ce terroir permet d’obtenir une expression variétale précise et profonde. La philosophie de production reflète fidèlement le lieu d’origine, offrant une identité territoriale marquée qui associe l’intensité olfactive du raisin au caractère unique de la terre piémontaise.
Comment est-il produit
La production repose sur une vinification à faible intervention, selon des procédés visant à mettre en valeur les qualités naturelles des grappes. Les raisins de Traminer Aromatique sont travaillés avec un soin artisanal afin de préserver la pureté aromatique et l’équilibre du moût. Chaque étape du processus est pensée pour conserver toute la richesse du fruit, garantissant une dégustation satisfaisante. Cette méthode permet d’obtenir une douceur équilibrée et de sublimer la palette gustative du cépage, tout en respectant profondément la matière première.
Histoire et anecdotes
Le millésime 2012 du Poderi Bertelli Traminer Plissé est une expression raffinée du Monferrato, née à Costigliole d’Asti. Ce petit domaine adopte une approche artisanale à faible intervention, idéale pour sublimer la pureté, l’équilibre et l’authentique identité du terroir. Issu de raisins Traminer Aromatico, ce vin est le fruit d’une vinification traditionnelle profondément respectueuse de la matière première. Le soin minutieux apporté à la main offre dans le verre une intense expression aromatique, célébrant avec élégance la véritable vocation du cépage.
Note de dégustation
Parfum
Couleur
Goût
Servir à :
12 - 14 °C
Longévité :
10 - 15 ans
Temps de décantation :
1 heure
| Nom | Poderi Bertelli Traminer Plisse 2012 |
|---|---|
| Type | Blanc tranquille aromatique |
| Dénomination | VdT |
| Millésime | 2012 |
| Format | 0,75 l |
| Teneur en alcool | 14.0% par volume |
| Cépages | Traminer Aromatico |
| Pays | Italie |
| Région | Piedmont |
| Fournisseur | Poderi Bertelli |
| Histoire | et anecdotesLe millésime 2012 du Poderi Bertelli Traminer Plissé est une expression raffinée du Monferrato, née à Costigliole d’Asti. Ce petit domaine adopte une approche artisanale à faible intervention, idéale pour sublimer la pureté, l’équilibre et l’authentique identité du terroir. Issu de raisins Traminer Aromatico, ce vin est le fruit d’une vinification traditionnelle profondément respectueuse de la matière première. Le soin minutieux apporté à la main offre dans le verre une intense expression aromatique, célébrant avec élégance la véritable vocation du cépage. |
| Origine | Costigliole d’Asti (area del Monferrato), Piemonte, Italia |
| Technique de production | Vinification traditionnelle à faible intervention (approche artisanale) |
| Vinification | Approche artisanale à faible intervention, avec une vinification traditionnelle axée sur la pureté, l'équilibre et l'identité du terroir. |
| Allergènes | Contient des sulfites |