• Podere Sette Bolgheri Vermentino L'Iracondo 2024
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Podere Sette

Bolgheri Vermentino L'Iracondo 2024

Blanc tranquille

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Dénomination DOC Bolgheri Vermentino
Format de la bouteille 0,75 l
Titre alcoolique 13.0% par volume
Zone Toscane (Italie)
Cépages 85% Vermentino, 15% Sauvignon
Vieillissement A la fin de la maturation sur lies, pendant environ 5 mois, les différents lots sont dégustés et l'assemblage final est réalisé.
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Description

Le terroir de Bolgheri reflète également son élégance dans les vins blancs. Le Vermentino, plus que tout autre, trouve dans nos vignobles les conditions parfaites pour sa culture : soleil, brise marine et sol riche en minéraux. Un petit pourcentage de Sauvignon Blanc est parfait pour compléter et embellir l'assemblage.

Récompenses

  • 2024

    4

    Guide de la Fondation Italienne des Sommeliers (FIS) Depuis plus de 10 ans, ce guide des vins est l'un des plus prestigieux d'Italie.

  • 2024

    91

    /100

    James Suckling est un journaliste américain reconnu critique de vin qui a travaillé pendant 30 ans pour Wine Spectator. En 2010, il a quitté le magazine pour lancer son propre site web et guide (JamesSuckling.com). Il est spécialiste de vins italiens et de Bordeaux.

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Producteur
Podere Sette
De ce vignoble
  • Année de création: 2016
  • Oenologue: Emiliano Falsini
  • Bouteilles produites: 100.000
  • Hectares: 12
Le domaine viticole, situé au cœur de Bolgheri, est né de la volonté de Marisa Chiappini de poursuivre l'activité de son père. Poursuivant la tradition familiale, Podere Sette est aujourd'hui dirigé par son fils Giuliano, à qui l'on attribue en plaisantant les 7 péchés capitaux qui ont également donné leur nom aux vins produits ici : L'Invidio, Il Superbo, L'iracondo et Il Goloso. Dès le début, Podere Sette a basé sa philosophie d'entreprise sur une gestion éthiquement durable, en convertissant toute la production à l'agriculture biologique. L'idée est de créer des vins qui ont quelque chose à raconter en essayant d'intégrer des systèmes innovants à des systèmes plus traditionnels, dans le but d'offrir également un Bolgheri alternatif combinant un style étonnamment frais et léger sans jamais renier le style Bolgheri classique ! Lire la suite
Zone de production: Toscane
Toscane
Podere Sette

Poisson
Fromages
Poisson maigre

Nom Podere Sette Bolgheri Vermentino L'Iracondo 2024
Type Blanc tranquille
Dénomination Bolgheri DOC
Millésime 2024
Format 0,75 l
Teneur en alcool 13.0% par volume
Cépages 85% Vermentino, 15% Sauvignon
Pays Italie
Région Toscane
Fournisseur Podere Sette
Origine Bolgheri, Ferruggini, Sondraie
Climat Exposition : Est-Ouest.
Composition du sol Sols sablo-argileux avec présence de squelette
Système de culture Espalier avec cordon éperonné unilatéral et taille Guyot.
Plantes par hectare 5600
Rendement par hectare 9000 kg.
Température de fermentation 15 °C
Fermentation Environ 15-20 jours.
Vinification Les raisins sont pressés doucement à basse température. Le moût obtenu, après une légère décantation à froid, est fermenté dans des cuves en acier inoxydable à une température de 15 °C pendant environ 15-20 jours. Un petit pourcentage des raisins Vermentino est fermenté avec les peaux.
Vieillissement A la fin de la maturation sur lies, pendant environ 5 mois, les différents lots sont dégustés et l'assemblage final est réalisé.
Allergènes  Contient des sulfites

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