Pio Cesare
Pio Cesare Dolcetto d'Alba 2024
| Denomination | Dolcetto d'Alba DOC |
|---|---|
| Size | 0,75 l |
| Alcohol content | 13.0% par volume |
| Area | Piedmont (Italie) |
| Grape varieties | 100% Dolcetto |
| Aging | En acier jusqu'à la mise en bouteille, en mars. |
Parfum
Couleur
Goût
Servir à :
14 -16 °C.
Longévité :
05 - 10 ans
Temps de décantation :
1 heure
- Année de création: 1881
- Oenologue: Paolo Fenocchio
- Bouteilles produites: 400.000
- Hectares: 75
Nous possédons plus de 50 hectares de vignobles, dans des positions particulièrement prestigieuses, aussi bien dans la zone du Barolo (à Serralunga d'Alba les vignobles "Ornato" et "Colombaro" Cascina, à Grinzane Cavour les vignobles "Gustava" Cascina, à La Morra le vignoble "Roncaglie" et à Barolo-Novello le vignoble "Ravera"), et dans la région de Barbaresco (à Treiso les vignobles Cascina "Il Bricco" et "San Stefanetto"), ainsi qu'à Sinio, Diano d'Alba et Trezzo Tinella. Nous utilisons également, dans une faible mesure, des raisins produits par des "fournisseurs historiques" qui, depuis des générations, cultivent pour nous leurs vignobles, également situés dans des zones à forte vocation, en suivant nos directives et nos stricts contrôles de qualité. Tous nos vins sont vinifiés par nos soins selon les techniques traditionnelles les plus scrupuleuses de notre maison et, après un vieillissement approprié en fûts et barriques de chêne français et en acier inoxydable, ils sont laissés à reposer en bouteille dans l'obscurité et la fraîcheur de nos caves. Les quantités produites ont toujours été strictement limitées, afin de maintenir la qualité de nos vins au plus haut niveau. Notre dévouement scrupuleux à la qualité nous a permis, en plus de 100 ans d'histoire, d'atteindre une position de prééminence parmi les caves produisant des vins d'Alba : nos vins sont connus et appréciés par les meilleurs clients en Italie et dans plus de 40 pays à travers le monde.
Notre Barbera d'Alba 2019 a été inclus au numéro 38 dans la très prestigieuse liste des 100 meilleurs vins de 2021 du magazine américain Wine Spectator, qui lui a attribué 92 points. Lire la suite
| Name | Pio Cesare Dolcetto d'Alba 2024 |
|---|---|
| Type | Rouge tranquille |
| Denomination | Dolcetto d'Alba DOC |
| Vintage | 2024 |
| Size | 0,75 l |
| Alcohol content | 13.0% par volume |
| Grape varieties | 100% Dolcetto |
| Country | Italie |
| Region | Piedmont |
| Vendor | Pio Cesare |
| Origin | Provenant des vignobles appartenant à la famille Pio à Serralunga d'Alba (Cascina Ornato), Grinzane Cavour (Cascina Gustava), Treiso (Cascina Il Bricco) et des vignobles d'un certain nombre de vignerons, fournisseurs historiques de Pio Cesare. |
| Wine making | En acier inoxydable à température contrôlée. 10 jours de macération sur les peaux. |
| Aging | En acier jusqu'à la mise en bouteille, en mars. |
| Allergens | Contains sulphites |
