Pio Cesare
Pio Cesare Barbera d'Alba Superiore Fides Vigna Mosconi 2022
| Dénomination | Barbera d'Alba DOC |
|---|---|
| Format de la bouteille | 0,75 l |
| Titre alcoolique | 14.5% par volume |
| Zone | Piémont (Italie) |
| Cépages | 100% Barbera |
| Vieillissement | Immédiatement après le soutirage, il séjourne dans des fûts de chêne français pendant environ 12 mois et une petite partie en barriques. |
Description
Débutant en 2017 exclusivement à partir d'une sélection de raisins Barbera provenant des plus vieilles vignes du vignoble Mosconi, la dernière acquisition de notre famille à Monforte d'Alba, dans la région de Barolo. "Fides" représente notre "acte de foi" envers le cépage Barbera, qui a toujours été planté dans des zones de grand prestige. Il est enrichi sur l'étiquette depuis 2017 de la mention " Vigna Mosconi " et de l'appellation " Barbera d'Alba Superiore ".
Détails
Parfum
Couleur
Goût
Servir à :
16 - 18 °C.
Longévité :
10 - 15 ans
Temps de décantation :
1 heure
Accords
- Année de création: 1881
- Oenologue: Paolo Fenocchio e famiglia Pio
- Bouteilles produites: 400.000
- Hectares: 80
Nous possédons plus de 50 hectares de vignobles, dans des positions particulièrement prestigieuses, aussi bien dans la zone du Barolo (à Serralunga d'Alba les vignobles "Ornato" et "Colombaro" Cascina, à Grinzane Cavour les vignobles "Gustava" Cascina, à La Morra le vignoble "Roncaglie" et à Barolo-Novello le vignoble "Ravera"), et dans la région de Barbaresco (à Treiso les vignobles Cascina "Il Bricco" et "San Stefanetto"), ainsi qu'à Sinio, Diano d'Alba et Trezzo Tinella. Nous utilisons également, dans une faible mesure, des raisins produits par des "fournisseurs historiques" qui, depuis des générations, cultivent pour nous leurs vignobles, également situés dans des zones à forte vocation, en suivant nos directives et nos stricts contrôles de qualité. Tous nos vins sont vinifiés par nos soins selon les techniques traditionnelles les plus scrupuleuses de notre maison et, après un vieillissement approprié en fûts et barriques de chêne français et en acier inoxydable, ils sont laissés à reposer en bouteille dans l'obscurité et la fraîcheur de nos caves. Les quantités produites ont toujours été strictement limitées, afin de maintenir la qualité de nos vins au plus haut niveau. Notre dévouement scrupuleux à la qualité nous a permis, en plus de 100 ans d'histoire, d'atteindre une position de prééminence parmi les caves produisant des vins d'Alba : nos vins sont connus et appréciés par les meilleurs clients en Italie et dans plus de 40 pays à travers le monde.
Notre Barbera d'Alba 2019 a été inclus au numéro 38 dans la très prestigieuse liste des 100 meilleurs vins de 2021 du magazine américain Wine Spectator, qui lui a attribué 92 points. Lire la suite
| Nom | Pio Cesare Barbera d'Alba Superiore Fides Vigna Mosconi 2022 |
|---|---|
| Type | Rouge tranquille |
| Dénomination | Barbera d'Alba DOC |
| Millésime | 2022 |
| Format | 0,75 l |
| Teneur en alcool | 14.5% par volume |
| Cépages | 100% Barbera |
| Pays | Italie |
| Région | Piémont |
| Fournisseur | Pio Cesare |
| Origine | Alba (CN) |
| Vinification | En acier. Macération sur les peaux pendant environ 30 jours. |
| Vieillissement | Immédiatement après le soutirage, il séjourne dans des fûts de chêne français pendant environ 12 mois et une petite partie en barriques. |
| Allergènes | Contient des sulfites |