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Pietraluce Lombardie Franciacorta

Pietraluce

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Blanc

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Pietraluce Lombardie Franciacorta
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Dénomination Franciacorta DOCG
Format de la bouteille 0,75 l
Titre alcoolique 12.5% par volume
Zone Lombardie (Italie)
Cépages 100% Chardonnay
Vieillissement La durée d'élevage sur lies n'est jamais inférieure à 30 mois. Les bouteilles restent en cave quelques mois avant la mise en vente.
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Détails

Perlage

Perlage

Bulles persistantes et très fines.

Profumo

Parfum

Le nez présente des notes d'agrumes et de légères notes confites.

Colore

Couleur

Couleur jaune paille brillante.

Gusto

Goût

En bouche, il est élégant, équilibré, nous procurant des sensations de grand plaisir général ; frais, savoureux avec une finale crémeuse très agréable.

Servir à :

08 - 10 °C.

Longévité :

05 - 10 ans

Vins mousseux Méthode Charmat

Accords

C'est certainement le Franciacorta le plus adapté pour ouvrir un repas, que ce soit en apéritif ou en accompagnement de tous nos plats. Excellent sur les plats de poisson, surtout s'ils sont délicats, il nous procure des sensations agréables lorsqu'il est associé à des viandes blanches ou à des fromages de chèvre frais.

Entrées
Poisson
Crustacés
Fromages
Fromage de chèvre
Poisson maigre

Producteur
Pietraluce
De ce vignoble
Pietraluce est notre rêve, Sacoldi est notre famille. Nous avons toujours eu un lien fort avec la terre de Franciacorta, que nous cultivons depuis des générations et que nous remercions toujours pour ses fruits. Pour nous, le vin est un moment de partage, de joie, d'insouciance et surtout de passion. Depuis des années, nous poursuivons un rêve, celui de pouvoir, avec un nouveau projet, produire un Franciacorta qui puisse donner aux autres les mêmes émotions que le Franciacorta nous a données. Aujourd'hui, la fantaisie rencontre la réalité et le rêve devient réalité ; Pietraluce est né, une nouvelle histoire où nous conjuguons passion, respect de l'environnement et de la nature. Nous aimons imaginer que nous partagerons cette histoire avec vous .. Lire la suite
Zone de production: Lombardie
Lombardie
Pietraluce

Nom Pietraluce Franciacorta Pietraluce Saten
Type Blanc
Dénomination Franciacorta DOCG
Format 0,75 l
Teneur en alcool 12.5% par volume
Cépages 100% Chardonnay
Pays Italie
Région Lombardie
Fournisseur Pietraluce
Composition du sol Dépôts fins, tendanciellement profonds, avec peu de squelette.
Système de culture Guyot
Plantes par hectare 4500
Rendement par hectare 80 q.
Vinification Les raisins rigoureusement récoltés à la main sont vinifiés par pressurage doux et fermentés à une température contrôlée de 15 6 °C. L'élevage se fait en cuves d'acier et la fermentation en bouteille se fait à la fin de l'hiver.
Vieillissement La durée d'élevage sur lies n'est jamais inférieure à 30 mois. Les bouteilles restent en cave quelques mois avant la mise en vente.
Acidité totale 7.2 gr/L
Sucres résiduels 4.0 gr/L
Extrait sec 23.2 gr/L
Allergènes  Contient des sulfites