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Pietradolce Sicile Vins Etna DOC

Pietradolce

Pietradolce Etna Rosso 2023

Rouge tranquille

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Pietradolce Sicile Vins Etna DOC
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Disponibilité immédiate
Denomination Etna DOC
Size 0,75 l
Alcohol content 14.5% par volume
Area Sicile (Italie)
Grape varieties 100% Nerello Mascalese
Aging 3 mois en tonneaux de chêne français à grains fins, légèrement toastés. Fermentation malolactique naturelle.
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Récompenses

  • 2023

    4

    Guide de la Fondation Italienne des Sommeliers (FIS) Depuis plus de 10 ans, ce guide des vins est l'un des plus prestigieux d'Italie.

  • 2023

    3

    L'un des guides des vins les plus prestigieux d'Italie.

  • 2023

    3

    Guide de l'Association Italienne des Sommeliers (AIS)

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Détails

Profumo

Parfum

Arômes de grenade, d'iris et de poivre rose.

Colore

Couleur

Rouge rubis transparent, très brillant.

Gusto

Goût

Bouche résolument fruitée, avec une texture tannique qui s'installe à la redégustation, ainsi que la veine chaude qui caractérise ensuite la finale.

Servir à :

14 -16 °C.

Longévité :

05 - 10 ans

Temps de décantation :

1 heure

Vins Rouges Jeunes

Accords

Viande
Fromages
Porc
Charcuterie

Producteur
Pietradolce
De ce vignoble
  • Année de création: 2007
  • Oenologue: Carlo Ferrini
  • Bouteilles produites: 88.000
  • Hectares: 35
Pietradolce a été créé en 2005 et est situé à Solicchiata, un hameau de la municipalité de Castiglione di Sicilia, sur le versant nord-est de l'Etna. Le vignoble couvre une superficie de 10 hectares, entre 600 et 800 mètres au-dessus du niveau de la mer, et est divisé en trois parcelles, chacune dans un district différent : Marchesa, Moganazzi et Chiusa Spagnolo. Les sols des vignobles sont de nature sablo-limoneuse, avec une présence abondante d'éléments squelettiques et minéraux - un cadeau généreux du volcan Etna - qui donnent aux vins des caractéristiques uniques. Le choix a été fait de ne cultiver que des vignes indigènes de l'Etna, dont la plupart sont élevées dans la forme traditionnelle de l'albérello. Un choix qui découle de la conviction profonde que c'est ce que le territoire exige. Nerello Mascalese, Nerello Cappuccio et Carricante sont et seront les principaux protagonistes de l'histoire de Pietradolce Lire la suite
Zone de production: Sicile
Sicile
Pietradolce

Name Pietradolce Etna Rosso 2023
Type Rouge tranquille
Denomination Etna DOC
Vintage 2023
Size 0,75 l
Alcohol content 14.5% par volume
Grape varieties 100% Nerello Mascalese
Country Italie
Region Sicile
Vendor Pietradolce
Origin Solicchiata - Castiglione di Sicilia (CT)
Climate Altitude : 600 m. a.s.l.
Soil composition Limon sableux avec présence abondante de squelette.
Cultivation system Espalier et espalier.
Harvest Deuxième décennie d'octobre, vendanges manuelles.
Wine making Macération pelliculaire de 18 jours, pressurage doux.
Aging 3 mois en tonneaux de chêne français à grains fins, légèrement toastés. Fermentation malolactique naturelle.
Allergens Contains sulphites