Pieropan
Soave Classico 2024
Autres années :
2025| Dénomination | DOC Soave Classico |
|---|---|
| Format de la bouteille | 0,75 l |
| Titre alcoolique | 12.0% par volume |
| Zone | Vénétie (Italie) |
| Cépages | 85% Garganega, 15% Trebbiano di Soave |
| Vieillissement | Maturation du vin dans des cuves en ciment vitrifié en contact avec les lies les plus fines et les plus nobles pendant une période variable. Au printemps suivant la récolte, le vin est mis en bouteille et commercialisé, après avoir reposé en bouteille pendant au moins un mois. |
| Autres années | 2025 |
Description
L'expression la plus fraîche et la plus jeune du Soave Classico que la famille Pieropan propose sur le marché. Un vin issu exclusivement de vignobles de propriété situés dans la zone classique du Soave et entièrement composé de vignes indigènes.
Récompenses
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2024
4Guide de la Fondation Italienne des Sommeliers (FIS) Depuis plus de 10 ans, ce guide des vins est l'un des plus prestigieux d'Italie.
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2024
95/100
James Suckling est un journaliste américain reconnu critique de vin qui a travaillé pendant 30 ans pour Wine Spectator. En 2010, il a quitté le magazine pour lancer son propre site web et guide (JamesSuckling.com). Il est spécialiste de vins italiens et de Bordeaux.
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2024
92/100
Le prestigieux guide international des vins du célèbre Robert Parker, le dégustateur le plus expérimenté et le plus fiable au monde.
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2024
3L'un des guides des vins les plus prestigieux d'Italie.
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2024
3Guide de l'Association Italienne des Sommeliers (AIS)
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2024
91/100
Le Wine Spectator est le guide du vin le plus influent sur Internet.
Note de dégustation
Parfum
Couleur
Goût
Servir à :
08 - 10 °C
Longévité :
03 - 05 ans
- Année de création: 1880
- Oenologue: Dario Pieropan
- Bouteilles produites: 700.000
- Hectares: 80
| Nom | Pieropan Soave Classico 2024 |
|---|---|
| Type | Blanc vert tranquille |
| Dénomination | Soave DOC |
| Millésime | 2024 |
| Format | 0,75 l |
| Teneur en alcool | 12.0% par volume |
| Cépages | 85% Garganega, 15% Trebbiano di Soave |
| Pays | Italie |
| Région | Vénétie |
| Fournisseur | Pieropan |
| Origine | Soave (VR) |
| Climat | Altitude : 100 - 300 m au-dessus du niveau de la mer. Exposition : ouest. |
| Composition du sol | Sol volcanique. |
| Système de culture | Guyot et pergola Véronèse. |
| Plantes par hectare | Guyot avec une densité de 4800 pieds par hectare et Veronese pergola avec 3000 pieds par hectare. |
| Rendement par hectare | 80 - 90 hl (2,5 kg par pied de vigne) |
| Récolte | Vendanges manuelles à la mi-septembre pour le Trebbiano di Soave et à partir d'octobre pour le Garganega. |
| Température de fermentation | 16 8 °C |
| Vinification | Égrappage et pressurage des raisins. Sélection du moût de première pression et fermentation à température contrôlée (16 8 °C) dans des cuves en ciment vitrifié. |
| Vieillissement | Maturation du vin dans des cuves en ciment vitrifié en contact avec les lies les plus fines et les plus nobles pendant une période variable. Au printemps suivant la récolte, le vin est mis en bouteille et commercialisé, après avoir reposé en bouteille pendant au moins un mois. |
| Acidité totale | 6.0 gr/L |
| Allergènes | Contient des sulfites |