• Piazzano Chianti Riserva 2021
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Fattoria di Piazzano Toscane Chianti

Fattoria di Piazzano

Piazzano Chianti Riserva 2021

Rouge vert tranquille

Biologique et durable
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Fattoria di Piazzano Toscane Chianti
€22,00
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En vente Épuisé
Dernières 2 bouteilles restantes
Dénomination Chianti DOCG
Format de la bouteille 0,75 l
Titre alcoolique 14.0% par volume
Zone Toscane (Italie)
Cépages 95% Sangiovese, 5% Colorino
Vieillissement Dans des cuves en ciment vitrifié. en bouteille pendant 4-5 mois.
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Récompenses

  • 2021

    91

    /100

    James Suckling est un journaliste américain reconnu critique de vin qui a travaillé pendant 30 ans pour Wine Spectator. En 2010, il a quitté le magazine pour lancer son propre site web et guide (JamesSuckling.com). Il est spécialiste de vins italiens et de Bordeaux.

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Détails

Profumo

Parfum

Arômes de cerises acides et de sous-bois, d'écorce, de poivre et de thym.

Colore

Couleur

Rouge rubis.

Gusto

Goût

Bouche impressionnante, dans laquelle défilent des tanins mâles et une fraîcheur égale.

Servir à :

16 - 18 °C.

Longévité :

05 - 10 ans

Temps de décantation :

1 heure

Vins rouges corsés et très mûrs

Accords

Un vin qui accompagne les fromages très affinés, les grillades et le gibier

Viande
Gibier
Fromages
Fromage affiné
Porc

Producteur
Fattoria di Piazzano
De ce vignoble
  • Année de création: 1948
  • Oenologue: Attilio Pagli
  • Bouteilles produites: 150.000
  • Hectares: 33
Aujourd'hui dans sa troisième génération avec Rolando et Ilaria, la cave a été fondée en 1948 par Otello Bettarini, qui était tombé amoureux de la région au point de s'y installer et de jeter les bases de l'avenir de la famille dans le domaine de la viticulture. Sur les collines au sud d'Empoli, avec l'aide de collaborateurs et de conseillers précieux, ils poursuivent l'objectif d'une qualité absolue et de la protection et de la mise en valeur du territoire. L'idée est que dans chaque bouteille de Piazzano, il y a l'amour de cette famille pour sa terre, pour les gens qui y vivent, avec l'humilité de ceux qui savent qu'il y a toujours quelque chose à apprendre, qu'il y a toute une vie, voire trois générations. Transmettre ces sentiments à tout le monde est notre premier objectif. Lire la suite
Zone de production: Toscane
Toscane
Fattoria di Piazzano

Nom Piazzano Chianti Riserva 2021
Type Rouge vert tranquille
Dénomination Chianti DOCG
Millésime 2021
Format 0,75 l
Teneur en alcool 14.0% par volume
Cépages 95% Sangiovese, 5% Colorino
Pays Italie
Région Toscane
Fournisseur Fattoria di Piazzano
Origine Empoli (FI)
Climat Exposition : sud, sud-ouest.
Composition du sol Limon argileux avec fragments rocheux riches en squelette.
Système de culture Cordon éperonné.
Plantes par hectare 5200
Récolte Période de récolte de mi-septembre à mi-octobre avec sélection des raisins. Vendange mécanique avec sélection des raisins.
Vinification Foulage doux. Macération pelliculaire de 3 semaines avec remontages fréquents. Fermentation alcoolique, fermentation malolactique avec des levures indigènes.
Vieillissement Dans des cuves en ciment vitrifié. en bouteille pendant 4-5 mois.
Allergènes  Contient des sulfites