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Philipponnat

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Champagne Grand Cru Le Leon Extra Brut 2014

Blanc vin mousseux méthode classique - champenois extra brut

Le plus récompensé
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€228,00
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En vente Épuisé
Prix le plus bas : Le prix le plus bas auquel le produit a été vendu au cours des 30 jours précédant la réduction de prix, y compris d'autres périodes promotionnelles
Disponibilité immédiate Dernières 1 bouteilles restantes
Dénomination Champagne AOC
Format de la bouteille 0,75 l
Titre alcoolique 12.5% par volume
Zone Champagne (France)
Cépages 100% Pinot Nero
Vieillissement Élevé pendant au moins sept ans dans les caves de la Maison à une température constante (12 °C) afin d'obtenir une complexité maximale et de faire ressortir les arômes secondaires et tertiaires du vin, caractéristiques d'un élevage prolongé sur les lies.
Année 2014
Nom du Produit Champagne Grand Cru Le Leon Extra Brut 2014
Couleur Couleur or brillant.
Parfum Nez puissant alliant des notes d'agrumes mûrs, de cacao et de gâteau d'épices rappelant le feu de bois.
Goût Une bonne structure avec une attaque crémeuse et une longueur en bouche intense. Cette cuvée douce présente des notes d'agrumes, de poivre blanc, de paprika doux et de fraises des bois, typiques de la minéralité de la région d'Ay.
Méthode de Production 45% des vins sont fermentés sous bois. Dosage "extra-brut" (4,25g/l) pour maintenir l'équilibre entre fraîcheur et vinosité sans nuire au caractère et à la pureté du vin.
Accords S'accordant élégamment avec les fruits de mer et les poissons iodés, ce vin forme également de sublimes alliances avec le jambon Bellota ou Cecina, et accompagne parfaitement l'agneau rôti, le chevreuil et les fromages à croûte lavée.
Région Champagne
Pays France
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Description

C'est dans les meilleurs terroirs du vignoble de Philipponnat que naissent les cuvées parcellaires de la Maison. Les raisins sélectionnés pour l'élaboration de Léon proviennent tous des terroirs historiques de la Maison, classés Premier Cru et Grand Cru. Ces vins blancs issus de raisins noirs sont vieillis au minimum sept ans en cave. Leur dosage extra-brut permet d'exprimer toute leur complexité et leur richesse aromatique.

Récompenses

  • 2014

    95

    /100

    Decanter est un magazine sur le vin et l'art de vivre, publié chaque mois dans environ 90 pays. Le magazine inclut les actualités du secteur, des guides de collection et des conseils sur le vin et les spiritueux.

  • 2014

    97

    /100

    James Suckling est un journaliste américain reconnu critique de vin qui a travaillé pendant 30 ans pour Wine Spectator. En 2010, il a quitté le magazine pour lancer son propre site web et guide (JamesSuckling.com). Il est spécialiste de vins italiens et de Bordeaux.

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Détails

Perlage

Perlage

Bulles fines et crémeuses, anneau persistant.

Profumo

Parfum

Nez puissant alliant des notes d'agrumes mûrs, de cacao et de gâteau d'épices rappelant le feu de bois.

Colore

Couleur

Couleur or brillant.

Gusto

Goût

Une bonne structure avec une attaque crémeuse et une longueur en bouche intense. Cette cuvée douce présente des notes d'agrumes, de poivre blanc, de paprika doux et de fraises des bois, typiques de la minéralité de la région d'Ay.

Servir à :

06 - 08 °C.

Longévité :

10 - 15 ans

Vins mousseux Méthode Charmat

Accords

S'accordant élégamment avec les fruits de mer et les poissons iodés, ce vin forme également de sublimes alliances avec le jambon Bellota ou Cecina, et accompagne parfaitement l'agneau rôti, le chevreuil et les fromages à croûte lavée.

Entrées
Pâtes
Viande
Poisson
Crustacés
Fromages

Producteur
Philipponnat
De ce vignoble
  • Année de création: 1522
  • Bouteilles produites: 600.000
  • Hectares: 20
Apvril Le Philipponnat (le "Le" sera supprimé lors de la Révolution française) est le premier membre de la famille à s'installer en Champagne. Capitaine d'une unité militaire suisse dans le canton de Fribourg, il s'engage dans l'armée française pendant la guerre entre François Ier et l'Italie. Il est connu pour avoir épousé Marie d'Ambonnay, grâce à laquelle il possédait des vignobles à Mareuil et Ay. La Maison date de 1522 en Champagne. Apvril est mentionné comme propriétaire d'Ay à cette date dans le testament de Dom Jean Royer, dernier abbé régulier d'Hautvillers. En 1696, les descendants d'Apvril, souvent "maires royaux" d'Ay, enregistrent les armoiries de la famille dans l'Armorial de France. Aujourd'hui, ce même blason orne toutes les bouteilles de la Maison. Les étiquettes de Philipponnat, propriétaires de vignobles et négociants en vins, ont été parmi les premières à porter la signature des Champagnes effervescents dès le milieu du 19ème siècle. Lire la suite
Zone de production: Champagne
Champagne
Philipponnat

Nom Philipponnat Champagne Grand Cru Le Leon Extra Brut 2014
Type Blanc vin mousseux méthode classique - champenois extra brut
Dénomination Champagne AOC
Millésime 2014
Format 0,75 l
Teneur en alcool 12.5% par volume
Cépages 100% Pinot Nero
Pays France
Région Champagne
Fournisseur Philipponnat
Origine 100% Pinot Noir provenant du terroir unique de 'Le Léon' à Ay.
Technique de production 45% des vins sont fermentés sous bois. Dosage "extra-brut" (4,25g/l) pour maintenir l'équilibre entre fraîcheur et vinosité sans nuire au caractère et à la pureté du vin.
Vinification traditionnelle sans oxydation prématurée et sans fermentation malolactique.
Vieillissement Élevé pendant au moins sept ans dans les caves de la Maison à une température constante (12 °C) afin d'obtenir une complexité maximale et de faire ressortir les arômes secondaires et tertiaires du vin, caractéristiques d'un élevage prolongé sur les lies.
Allergènes  Contient des sulfites