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Pasqua Vigneti e Cantine Vénétie

Pasqua Vigneti e Cantine

Pasqua Hey French

Blanc vert tranquille

Biologique et durable Le plus récompensé
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Pasqua Vigneti e Cantine Vénétie
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€372,00

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3 bouteilles

Disponibilité immédiate
Dénomination Veneto IGT
Format de la bouteille 0,75 l
Titre alcoolique 13.5% par volume
Zone Vénétie (Italie)
Cépages Garganega, Pinot Bianco, Sauvignon
Vieillissement This wine is the most powerful expression of the characteristics of the vineyards of origin, located in different areas on the Veronese side of Monte Calvarina, in the easternmost part of the Soave appellation. A blend of vintages (2019 -2016-2021-2020-2018-2017-2013) that are selected for their expressiveness and elegance. Thanks to the blend of different vintages and a soil rich in nutrients, the ageing potential of this white wine is remarkable.
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Description

The Monte Calvarina Vineyard is a small four-and-a-half-hectare vineyard that, at its highest point, reaches 600 metres above sea level with south-west exposure. The vineyard is located in the Soave area, on a hill of basaltic-eruptive origin with extensive limestone outcrops. From a climatic point of view, the area is favoured by its altitude, which guarantees cool, breezy summers with large temperature ranges. This guarantees an optimal accumulation of noble substances in the grapes, favouring the production of wines of great minerality and longevity.

Récompenses

  • 4

    Guide de la Fondation Italienne des Sommeliers (FIS) Depuis plus de 10 ans, ce guide des vins est l'un des plus prestigieux d'Italie.

  • 92

    /100

    Decanter est un magazine sur le vin et l'art de vivre, publié chaque mois dans environ 90 pays. Le magazine inclut les actualités du secteur, des guides de collection et des conseils sur le vin et les spiritueux.

  • 2

    Ce guide est très reconnu et fournit l'évaluation la plus approfondie des vins italiens. Il a une longue tradition et est basé sur des dégustations à l'aveugle par plus de 100 experts.

  • 92

    /100

    James Suckling est un journaliste américain reconnu critique de vin qui a travaillé pendant 30 ans pour Wine Spectator. En 2010, il a quitté le magazine pour lancer son propre site web et guide (JamesSuckling.com). Il est spécialiste de vins italiens et de Bordeaux.

  • 94

    /100

    L'un des guides des vins les plus prestigieux d'Italie.

  • 92

    /100

    Le prestigieux guide international des vins du célèbre Robert Parker, le dégustateur le plus expérimenté et le plus fiable au monde.

  • 2

    L'un des guides des vins les plus prestigieux d'Italie.

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Détails

Profumo

Parfum

On the nose, distinct notes of chamomile, tropical fruits, white flowers and lavender. Gradually roasted notes reminiscent of dried fruit and white pepper make their way in balance with the aromas of tropical fruit and white flowers.

Gusto

Goût

The palate reveals great body and structure, with a mineral structure that invites a second sip.

Servir à :

12 - 14 °C.

Longévité :

05 - 10 ans

Vins blancs corsés et mûrs

Accords

Poisson
Fromages
Poisson maigre

Producteur
Pasqua Vigneti e Cantine
De ce vignoble
  • Année de création: 1925
  • Oenologue: Carlo Olivari
  • Bouteilles produites: 12.800.000
  • Hectares: 322
Pasqua Vigneti e Cantine est un producteur historique de vins de qualité de Vénétie et d'Italie, parmi les leaders sur les marchés italiens et étrangers. Une passion familiale. Presque un siècle d'histoire. L'histoire de Pasqua Vigneti e Cantine commence en 1925, lorsque la première génération de frères Pasqua arrive à Vérone dans le but de fonder une entreprise dédiée à la vente de vins de leur terre natale, les Pouilles. De la vente de vins, ils sont passés à la création d'une véritable cave. En quelques années, l'entreprise s'est imposée sur la scène viticole italienne grâce à l'acquisition de nouveaux vignobles dans la région de Vérone. Dans les années 1960, la deuxième génération a rejoint l'entreprise, ce qui a entraîné une ouverture à l'exportation et une orientation vers la qualité. La naissance, dans les années 1980, de Cecilia Beretta, une exploitation agricole et un centre d'études d'avant-garde pour la recherche sur la vigne, les greffes et les vignobles, est un symbole de la recherche continue de l'excellence de l'entreprise. Au milieu des années 2000, l'entreprise réalise un investissement substantiel, démontrant son enracinement dans son territoire, avec une nouvelle cave et des installations de production à San Felice, au cœur de ses vignobles. Avec l'arrivée de la troisième génération, composée de Riccardo et d'Alessandro, l'effort de l'entreprise vers les marchés étrangers s'est encore renforcé, culminant en 2009 avec la création de Pasqua Usa LLC à New York. L'entreprise est actuellement présente sur 50 marchés dans le monde. Lire la suite
Zone de production: Vénétie
Vénétie
Pasqua Vigneti e Cantine

Nom Pasqua Hey French
Type Blanc vert tranquille
Dénomination Veneto IGT
Format 0,75 l
Teneur en alcool 13.5% par volume
Cépages Garganega, Pinot Bianco, Sauvignon
Pays Italie
Région Vénétie
Fournisseur Pasqua Vigneti e Cantine
Origine Monte Calvarina vineyard Soave area
Technique de production Each vintage was originally vinified separately. Following alcoholic fermentation, the different vintages remain 3-4 months on the lees.
Vinification The process continues with maturation in wood, in medium to lightly toasted barriques and tonneaux of first passage for about 8 months. Following this, the wine is placed in steel tanks for further maturation. Finally, the vintages are combined in the final blend and the wine is bottled.
Vieillissement This wine is the most powerful expression of the characteristics of the vineyards of origin, located in different areas on the Veronese side of Monte Calvarina, in the easternmost part of the Soave appellation. A blend of vintages (2019 -2016-2021-2020-2018-2017-2013) that are selected for their expressiveness and elegance. Thanks to the blend of different vintages and a soil rich in nutrients, the ageing potential of this white wine is remarkable.
Acidité totale 5.63 gr/L
PH 3.16
Sucres résiduels 1.5 gr/L
Allergènes  Contient des sulfites